아침 식사는 하루를 시작하는 중요한 식사지만, 일부 식품들은 췌장암 위험을 높이는 것으로 밝혀졌다. 전문가들은 특정 음식의 지속적인 섭취가 췌장에 부담을 주어 장기적으로 췌장암 발병 위험을 증가시킬 수 있다고 경고하고 있다.
식빵과 크로와상 - 혈당 급등시키는 가공 탄수화물
아침 식탁에 자주 오르는 식빵과 크로와상은 정제된 밀가루로 만들어져 혈당을 급격히 상승시킨다. 이러한 급격한 혈당 상승은 췌장을 과도하게 자극하여 인슐린 분비를 촉진한다. 연구에 따르면 정제된 탄수화물을 주로 섭취하는 사람들은 췌장암 발병 위험이 67% 더 높은 것으로 나타났다. 반면 통곡물 제품은 췌장암 위험을 낮추는 것으로 확인됐다.
오렌지 주스 - 과도한 당분 함유한 과일 주스
많은 사람들이 건강에 좋다고 생각하는 오렌지 주스는 실제로 과도한 당분을 함유하고 있다. 한 잔의 오렌지 주스에는 약 21g의 당분이 포함되어 있으며, 이는 성인 일일 권장 섭취량의 절반에 가깝다. 과일 주스의 높은 당 함량은 혈당을 급격히 상승시켜 췌장에 부담을 주며, 장기적으로 췌장암 발병 위험을 높일 수 있다.
도넛 - 혈당과 지방을 폭발시키는 달콤한 베이커리
달콤한 도넛은 정제된 밀가루, 설탕, 트랜스지방의 삼중 위험을 가진 식품이다. 한 개의 도넛에는 약 10-20g의 설탕과 10g 이상의 지방이 포함되어 있다. 이러한 고당, 고지방 식품은 췌장에 심각한 부담을 주며 염증을 유발할 수 있다. 연구 결과에 따르면 도넛을 주 2회 이상 섭취하는 사람들은 거의 먹지 않는 사람들보다 췌장암 발병 위험이 1.8배 높은 것으로 나타났다.
베이컨 - 발암물질 함유한 가공육
아침 식사로 인기 있는 베이컨은 세계보건기구(WHO)에서 1군 발암물질로 분류된 가공육이다. 베이컨의 가공 과정에서 첨가되는 질산염과 아질산염 같은 방부제는 체내에서 발암물질로 변환될 수 있다. 최근 연구에 따르면 베이컨 두 조각을 매일 섭취할 때마다 췌장암 위험이 19% 증가하는 것으로 나타났다. 특히 고온에서 조리된 베이컨은 더 많은 발암물질을 생성한다.
건강한 아침 식사로 췌장 보호하기
췌장암 위험을 줄이기 위해서는 통곡물 빵, 생과일, 달걀, 두부, 그릭 요거트와 같은 건강한 대체 식품을 선택하는 것이 좋다. 특히 식이섬유가 풍부한 통곡물은 혈당 상승을 완화하고 췌장 건강에 도움이 된다. 건강한 아침 식사 습관으로 췌장암 예방에 한 걸음 더 나아갈 수 있다.
Copyright © 저작권 보호를 받는 본 콘텐츠는 카카오의 운영지침을 준수합니다.