자다가 갑자기 찾아오는 쥐, 고통은 물론 수면까지 방해받기 쉽다.
이런 문제로 매일 피곤함을 느끼고 있다면, 뜻밖의 식재료가 도움을 줄 수 있다.
미국의 한 통증 치료 전문의가 추천한 방법은 바로 겨자 소스를 자기 전 한 스푼 먹는 것.
왜 이런 조언을 했는지, 그 이유를 간단히 알아보자.
아세트산이 신경을 안정시켜 경련 완화에 기여
겨자 소스의 톡 쏘는 맛은 주로 아세트산 때문이다.
이 성분은 입안과 식도를 자극하면서 TRP 수용체를 활성화시키고,
이 자극이 척수 반사 경로에 작용해 운동신경 흥분을 가라앉히는 데 도움을 준다.
근육과 신경 연결에 문제가 생겨 발생하는 근육 경련을 진정시키는 효과가 기대되는 이유다.
아세트산은 포도당 대사를 안정시키고,
수면을 유도하는 호르몬 분비도 원활하게 도와 수면의 질을 높일 수 있다.
마그네슘과 칼륨의 균형 작용도 핵심
겨자 소스 속 마그네슘은 근육에 과도하게 유입되는 칼슘을 막아 이완을 돕는다.
이는 액틴과 미오신 단백질의 마찰로 발생하는 근육 수축을 완화하는 데 효과적이다.
전문가는 하루 1g 정도의 마그네슘이 수면 효율과 심박 변동성에 긍정적인 영향을 줄 수 있다고 강조했다.
겨자 소스는 이처럼 복합적인 작용으로 경련과 수면 문제 모두에 간접적인 도움이 될 수 있다.
과도한 섭취는 오히려 역효과
겨자 소스가 수면 보조에 도움이 된다고 해도, 섭취량은 '한 스푼'이 적당하다.
그 이상 먹을 경우 위산이 과다 분비되어 속 쓰림이나 역류성 식도염 증상이 나타날 수 있다.
특히 공복에 섭취할 경우 식도 점막이 자극받아 목 이물감이나 쓰림 현상이 생길 수 있다.
겨자 속 알릴이소티오시아네이트 성분이 자극을 유발하기 때문이다.
주의해야 할 사람들
겨자 소스는 모든 사람에게 적합하지 않다.
신장 질환이 있는 사람은 칼륨 배출이 어려워 고칼륨혈증 위험이 있고,
멍이 잘 드는 사람이나 수술 직후 회복 중인 경우에도 주의가 필요하다.
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