모두가 좋아하는 달콤한 바닐라 아이스크림입니다. 물론 그냥 먹어도 너무 맛있지만 집에서 아이스크림 10배 감칠맛 나게 즐기는 방법 소개합니다.
오일 뿌려 먹기
아이스크림은 그릇에 담아서 준비합니다. 순수 바닐라 아이스크림으로 준비해 주세요.
바닐라 아이스크림에 올리브 오일을 1스푼 뿌려 줍니다. 이때 올리브 오일은 엑스트라 버진 올리브유를 쓰는 것이 좋습니다. 좋은 올리브 오일은 신선한 과일 향과 쌉싸름한 뒷맛이 나는데 이것이 아이스크림과 조화롭게 어울립니다.
저는 여기에 후추를 약간 갈아서 뿌립니다. 후추는 통후추를 갈아 사용하는 것이 좋습니다. 후추의 톡 쏘는 향과 맛이 더해지면 아이스크림의 감칠맛과 풍미가 강화됩니다.
아이스크림을 오일과 후추의 조합으로 드셔 보시면 새로운 느낌으로 즐길 수 있습니다. 단짠 조합을 원하시면 여기에 소금을 1~2꼬집 더하셔도 됩니다.
식빵과 곁들이기
아이스크림을 빵과 함께 먹으면 의외로 굉장히 잘 어울립니다. 여기에 과일까지 곁들이면 근사한 디저트가 되는데요. 먼저 우유식빵 등 버터 함량이 높고 풍미가 좋은 식빵을 토스트기에 굽습니다.
그 위에 아이스크림을 넉넉하게 올려 주세요. 이때는 반드시 바닐라 아이스크림만 써야 하는 것은 아니고 기호에 따라 초코, 딸기 아이스크림 등을 활용해도 됩니다.
딸기 등 상큼한 맛의 제철 과일을 올려 주세요. 기호에 따라 시럽이나 잼 등을 곁들여도 됩니다. 이렇게 해서 아이스크림과 빵, 과일을 곁들여 드셔 보세요.
바싹 구운 식빵과 아이스크림의 조합이 너무 좋습니다. 와플 등에 올려먹는 것보다 식빵에 아이스크림을 함께 먹는 것이 더 맛있습니다.
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