양이 많은 대파는 이제 이 방법으로 보관해 보세요. 페트병을 활용하는 대파 보관법 소개합니다.
대파는 한 단을 사오면 양이 꽤 많은데요. 대파는 세척하지 않고 뿌리 부분을 잘라낸 후 흙만 털어서 보관하는 것을 추천합니다.
페트병은 약 2/3 지점을 자르고 아랫 부분의 길이에 맞춰 파를 잘라 주세요.
만일 세척하여 파를 보관하고자 한다면, 세척 후 충분히 물기를 말리세요. 혹은 키친 타월로 꼼꼼하게 물기를 제거하세요.
야채는 보관하다 보면 자체적으로 물기가 많이 생깁니다. 그렇기 때문에 페트병 바닥에 키친타월을 깔아 수분을 흡수시킵니다.
이제 페트병에 잘라 놓은 대파를 꽂아 주세요. 너무 빽빽하게 꽂으면 쉽게 무를 수도 있기 때문에 적당히 여유 공간을 남기세요.
대파를 넣은 뒤 잘라 두었던 페트병의 뚜껑 부분을 끼워 주세요. 이렇게 냉장고에 넣어 보관하면 대파를 싱싱하게 유지할 수 있습니다.
만일 페트병 뚜껑 부분이 잘 안 맞는다면 조금 더 잘라서 아랫 부분보다 폭을 좁게 만든 다음 끼우세요.
파를 이렇게 세워서 보관하면 수분이 덜 빠져나가고, 공기 순환이 잘 되어 곰팡이가 생기거나 쉽게 썩지 않습니다.
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