"전복 먹을 때 "독' 주의! 무조건 버려야합니다"

전복은 바다의 산삼이라 불릴 만큼단백질, 타우린, 아연, 비타민이 풍부한 대표 보양식입니다.

하지만,전복을 깨끗이 손질하지 않고 먹으면 오히려 독이 될 수 있다는 사실, 알고 계셨나요?

내장 속 ‘모래주머니’

전복의 내장에는 ‘모래주머니 (석회주머니, 모래주머니선)’ 라고 불리는 작고 검은색 또는 회색 덩어리가 있습니다.

이 부분은 전복이 먹은 바다 속 모래나 불순물, 때론 유해성분까지 축적된 곳이므로 절대 먹지 않아야 합니다.

✅ 먹었을 때 이질감이 크고, 체내에선 위장 자극, 소화 불량을 유발할 수 있습니다.

✅ 간혹 중금속이 농축된 경우도 보고된 바 있어, 특히 위장이 약한 중장년층에게는 주의가 필요합니다.

✔ 전복 손질 시 이렇게 하세요

-전복 껍데기에서 살을 분리한 뒤
-내장(노란 부위)은 선별해서 드셔도 괜찮지만
-검거나 회색의 딱딱한 모래주머니는 꼭 제거

※ 흐르는 물에 칫솔로 문지르거나, 내장을 반으로 가르면 쉽게 확인 가능합니다.

참고로 이런 부위는 드셔도 됩니다

-전복살(흰색 근육질 부위) → 고단백, 저지방

-전복 내장(노란색) → 타우린 풍부 (단, 소량만)

-껍데기 쪽 연골질 → 칼슘과 미네랄이 많아 젊은 층에선 삼계탕에 활용