날로 치솟는 점심 가격 때문에 도시락을 싸서 식비 절감에 도전해 보겠다는 생각, 직장인이라면 한 번쯤은 해보셨을 겁니다. 직장인 점심 도시락을 싸게 되었을 때 이점은 여러 가지가 있죠. 우선 식당 이동 시간이나 대기 시간 등의 시간과 비용을 절약할 수 있다는 장점이 있습니다. 또한 직장인 도시락은 나의 영양과 식이 관리를 할 수 있는 장점이 있죠. 외부 음식점에서는 음식의 영양 함량이나 조리 방법에 대한 정보를 알기 어렵기 때문에 직접 도시락을 준비하면 신선한 재료와 영양소를 고려하여 건강한 식사를 할 수 있습니다.


또한, 직장인 점심 도시락은 다양한 선택지를 제공해 줍니다. 직장 근처 식당들로 한정된 메뉴가 아닌 자신이 원하는 직장인 도시락 메뉴를 자유롭게 선택할 수 있습니다. 다양한 재료와 조합으로 다양한 종류의 직장인 도시락을 만들어 먹을 수 있으니 맛과 영양면에서 선택지가 많아지는 것이죠. 또 개인의 식사 선호나 식습관을 고려할 수 있죠. 양이나 맛 등 내 취향에 맞게 직장인 도시락을 조리할 수 있습니다.

하지만 매일 직장인 도시락을 싼다는 것이 쉬운일이 아닙니다. 직장, 육아 등 삶에 치이다 보니 도시락 싸는 게 귀찮기도 하고 번거롭지 않을까 하는 고민에 포기하기 마련이죠. 보통 직장인 도시락 메뉴를 생각할 때 떠오르는 고민들은 다음과 같을 겁니다. 식재료가 많이 필요해서 일일이 다 구매해야 한다는 번거로움이 있을 수 있죠. 또 매번 다른 직장인 도시락 메뉴를 구성해야 할 것 같은 일종의 강박도 있을 것이고요. 그리고 가장 어려운 점이, 출근하느라 시간이 없는데 도시락 싸는데 시간이 너무 오래 걸린다는 것이죠.

만약 하루 10~20분만 투자해서 매번 다른 직장인 도시락 반찬을 먹을 수 있다면 어떨까요? 10 - 20분만 투자해서 내 도시락을 만들 수 있다면 매번 점심 뭐 먹지 같은 고민을 안 해도 되고 점심 식비도 아낄 수 있을 것입니다.


여기 15년 동안 직장을 다니면서 직장인 점심 도시락 콘텐츠로 유명세를 치른 크리에이터 "뚝딱뚝딱 계란씨"가 있습니다. 크리에이터 "뚝딱뚝딱 계란씨"는 지극히 평범하고 흔한 재료들로만 사용하여 맛있는 직장인 도시락 반찬을 말 그대로 뚝딱뚝딱 만들어냅니다. 특히나 바쁜 현대인들을 위해 맛과 실용성 모두 초점을 맞춘 직장인 도시락 반찬을 만드는 것으로 정평이 나있는데요, 한번 크리에이터 '뚝딱뚝딱 계란씨"가 만든 도시락 중 김치로 쉽고 맛있게 만드는 [스팸 묵은지 초밥] 과 [명란 네모밥] 레시피를 한번 살펴보겠습니다.

스팸 묵은지 초밥 만들기

준비물

고추장 조금
들기름 두 스푼
소금 2g
설탕 2g
통깨 한 스푼
와사비
스팸 200g
묵은지 4장
김 반 장

1) 스팸은 뜨거운 물에 담가 불순물을 제거하고 사용합니다.
2) 묵은지, 스팸 크기를 동일하게 잘라서 준비합니다.
3) 자른 묵은지는 설탕 1 작은 티스푼, 참기름 넣어서 잘 버무려 줍니다.

김치 신맛에 따라 설탕을 추가해 주시고, 너무 오래된 묵은지는 신맛이 강하고 군내가 날 수 있으니 1-2년 이내의 묵은지를 사용하는 것이 좋습니다.

4) 김 반장을 1센티 간격으로 잘라줍니다.
5) 밥에 소금, 참기름, 통깨를 넣어 밑간을 해줍니다.
6) 기름을 두르지 않은 팬에 스팸을 노릇하게 구워줍니다.
7) 밥을 도시락 크기에 맞게 초밥 모양으로 뭉쳐서 준비해 줍니다.

밥을 뭉칠 때는 꾹꾹 누르지 말고 힘을 빼고 가볍게 쥐어서 만들어줍니다.

8) 와사비, 고추장을 취향껏 발라주고, 스팸과 묵은지를 교차해서 올려줍니다.
9) 김 띠를 스팸이 위에 있는 초밥에만 둘러서 마무리합니다.
10) 초밥을 하나씩 줄 맞춰 담아줍니다.
11) 묵은지랑 김띠에 윤기가 나도록 들기름을 발라서 마무리합니다.

명란 네모 밥 만들기

준비물

저염명란 1개 반
김밥용 단무지 1개
밥 한 공기
김, 감태 반장씩
설탕 0.5스푼
들기름 2스푼
깨 한 스푼
마요네즈

1) 큰 볼에 밥 한 공기 넣어서 들기름 한 스푼, 통깨 넣고 잘 버무려서 준비합니다
2) 단무지를 다져줍니다.
3) 명란젓은 반을 잘라서 알 부분만 긁어서 담아줍니다.
4) 명란에 설탕, 들기름 넣어서 양념을 해주고 기호에 따라서 청양고추를 추가해서 드셔도 됩니다.
5) 감태와 김을 1센티 간격으로 잘라서 준비하고 밥을 네모 모양으로 잡아서 테두리에 띠를 감아서 준비합니다.

6) 도시락에 네모 모양으로 만든 밥을 담아줍니다.
7) 밥 위에 명란, 마요네즈, 단무지 토핑을 올려주면 완성입니다.
8) 후식은 집에 있는 과일이나 음료를 담아 가면 좋습니다.

도시락을 만들고 이동 중에 모양이 흐트러질까 봐 걱정이신 분들은 주먹밥처럼 모든 재료를 넣고 네모 모양을 만들어서 테두리에 띠만 둘러 가도 좋습니다.

이상으로 크리에이터 '뚝딱뚝딱 계란씨'의 [스팸 묵은지 초밥]과 [명란 네모밥] 레시피를 알아보았는데요, 크리에이터 '뚝딱뚝딱 계란씨'의 다른 레시피들 모두 영양을 챙기면서도, 간단한 점심 메뉴들로 구성되어 있어 하루 20분이면 충분히 만들 수 있습니다.


N년차 직장인이라면 자주 먹게 되는 제육볶음이나 1인 샐러드, 이제 지겹지 않으세요? 직장 생활로 바쁜 일상 속에서도 건강하고 맛있는 점심을 챙기고 싶으신가요? 냉장고 속 잠들어있는 식재료로 나만의 점심 도시락 만들기에 한번 도전해 보세요!