양배추 얇게 써는 방법
가끔 양배추로 샐러드 또는 샌드위치를 만들어 먹기도 하는데요. 속재료로 사용하기 위해서는 양배추를 얇게 써는 게 좋은데 일단 양배추가 딱딱하고요
그냥 주방칼로 썰자니 최대한 얇게 썬다 해도 두껍게 나오는 건 어쩔 수 없더라고요.
이 정도의 두께로 샌드위치 속재료를 만들면 자칫 양배추가 삐져나오기 쉬운데요. 이럴 때 요령만 알면 양배추 얇게 썰 수 있답니다.
바로 감자칼을 활용하는건데요. 감자칼로 껍질 벗기 듯 양배추를 슥슥 밀어주시면 된답니다.
그러면 칼로 썰었을 때와는 다르게 아주 얇게 썰어지는데요. 샐러드 전문점에서 파는 것처럼 얇게 썰려서 보기도 좋고 먹기도 편해요
칼로 썬 것과 감자칼로 슬라이스 한 것 둘의 차이가 확연하죠? 양파를 얇게 썰어야 할 때도 이렇게 감자칼 활용하시면 참 좋습니다.
한 가지 팁을 더하자면?
양배추를 감싸고 있는 겉 잎사귀 부분은 두께가 얇아서 감자칼로 썰기 힘들죠? 이럴 때는 겉 잎사귀를 돌돌 말아서 칼로 얇게 썰면 그냥 썰었을 때보다 훨씬 얇게 썰 수 있답니다. 양배추 샐러드 만들 때 얇게 썰고 싶다면 오늘 요령 참고하세요^^*
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