여러분, 물에 담가 마시는 것만으로도 건강에 좋은 효과를 볼 수 있는 음식들이 있다는 사실을 아셨나요?
우리는 보통 물에 담가 마시는 영양 식품이라고 하면 차 종류의 음료들을 생각하지만, 의외로 그보다 훨씬 다양한 식품을 물에 우려 먹을 경우 건강에 도움이 될 수 있다고 합니다.
몇 가지는 우리가 일반적인 간식으로 먹기도 하고, 반찬으로 만들어 먹기도 하는 것들이라 신기한데요.
보약을 따로 찾지 않아도, 일상에서 쉽게 접할 수 있는 식재료로 충분히 몸을 관리할 수 있습니다.
오늘은 물에 우려내면 더욱 효과적인 10가지 음식을 소개하겠습니다.
1. 딸기
딸기를 물에 우려 먹는다는 이야기는 처음 들어보신 분들이 많을 텐데요.
이전에 딸기를 먹기 전 씻을 때 주의사항으로 딸기를 물에 너무 오래 놔두면 안 된다고 말씀드린 바 있습니다.
딸기에는 수용성 비타민인 비타민 C가 있는데, 물에 너무 오래 놔둘 경우 이것이 빠져 나와 버리기 때문이라고 말씀드렸는데요.
반대로 이야기하면 이런 식으로 물에 딸기가 가진 비타민 C를 우려내 마실 수도 있다는 말이 됩니다.
딸기는 물에 3시간 이상 우려내 마시면, 비타민 C와 항산화 성분이 풍부하게 배어 나와 피부 노화 방지와 피부 건강에 도움을 줍니다.
2. 오이
수분이 많은 오이에도 우리 몸에 좋은 수용성 영양소가 풍부하게 포함되어 있습니다.
오이에는 면역력을 강화하고 암의 원인이 되는 활성산소를 없애는 항산화 효과가 있는 비타민 C가 많습니다.
이 비타민 C는 피로를 없애주고 면역력을 강화하며 피부에도 좋은 것으로 알려져 있는데요.
오이를 물에 1시간 이상 우려내 마시면, 오이 속 미네랄이 물에 녹아 독소 배출을 촉진하고, 간 건강을 돕는 데 효과적입니다.
3. 레몬
레몬을 물에 타서 레몬물을 만들어 먹는다는 이야기는 비교적 많이 들어보셨을 텐데요.
레몬에는 매우 풍부한 비타민 C가 함유되어 있어서 면역력을 강화하고 피부 건강에 도움이 되며 체내에서 철분의 흡수를 돕는 작용을 합니다.
또한 세포 분열과 재생에 중요한 역할을 하며 특히 임신 중에 꼭 필요한 영양소인 엽산이 있어 도움이 되는데요.
뿐만 아니라 레몬에는 수용성 섬유질인 펙틴이 있어서 장 건강에 도움을 주고, 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.
레몬을 잘라 물에 1시간 이상 우려내 마시면, 구연산이 쉽게 흡수되어 몸 속 독소를 배출하고 면역력을 강화하는 데 매우 유익합니다.
4. 말린 가지
뜨거운 물에 말린 가지를 넣어 10분 이상 우려내 마시면, 혈관을 깨끗하게 청소하고 해독하는 데 도움이 되며, 암 예방에도 좋습니다.
가지에도 수용성 영양소인 비타민 C가 함유되어 있으며, 에너지를 생성하고 신경계 기능에 중요한 역할을 담당하는 비타민 B1, 단백질 대사와 뇌 기능, 면역 체계에 중요한 영향을 주는 비타민 B6또한 함유되어 있는데요.
이 외에도 엽산과 펙틴이 있어 우리 몸에 좋은 영향을 줍니다.
5. 사과식초
사과식초에는 소화를 촉진하고 피로를 회복시키며 체내의 독소를 배출하는 데 도움을 주는 사과산이 함유되어 있는데요. 이 사과산은 장의 상태를 좋게 하고 배변 활동을 촉진해 소화에 도움을 줍니다.
사과식초를 물에 넣어 마시면 체내 염증을 줄이고, 체지방을 분해하여 배출하는 데 효과를 나타내며, 체중 관리에도 큰 도움이 됩니다.
또한 사과식초의 폴리페놀은 항산화 성분으로 체내 염증을 줄이고, 심혈관 건강을 개선하는 데 도움을 줍니다.
또한 사과식초의 유기산이 체내 산성-알칼리 균형을 맞추는 데 중요한 역할을 해 해독 작용과 체내 지방을 감소시키는 데 도움을 줍니다.
6. 계피
계피를 물에 2시간 이상 우려내 마시면, 혈당을 조절하고 체지방 분해를 촉진시켜 혈관과 심장 건강을 지원하는 효과가 있습니다.
7. 자몽
자몽을 물에 1시간 이상 우려내 마시면, 지방 분해와 해독 작용을 활성화시켜 체중 관리와 건강한 몸 상태 유지에 도움을 줍니다.
8. 생강
따뜻한 물에 생강을 넣고 2시간 이상 우려내 마시면, 신진대사를 활발히 하고 면역력 강화를 돕는 데 매우 효과적입니다.
9. 민트잎
민트잎을 물에 1시간 이상 우려내 마시면, 소화를 돕고 스트레스 해소에도 좋은 효과를 가져옵니다.
10. 로즈마리
로즈마리를 물에 1시간 이상 우려내 마시면, 뇌 건강에 도움을 주고 기억력을 증진시키며 피로 해소에도 효과적입니다.
이 음식들은 물에 우려내 마시는 것만으로도 보약처럼 건강에 유익한 효과를 선사할 수 있습니다.
일상에서 쉽게 접할 수 있는 재료들로 자연스럽게 몸을 건강하게 유지해 보는 것이 어떨까요?