숙취로 힘든 아침, 속이 불편해 아무것도 먹기 싫을 때가 있다.
이런 날 가수 성시경이 유튜브 채널에서 소개한 '해장 달걀 수프'가 좋은 해결책이 될 수 있다.
그는 과음 후 라면조차 느끼해서 먹기 힘들다면, 부드럽고 간단한 달걀 수프를 추천한다고 말했다.
그렇다면 이 달걀 수프가 어떻게 숙취 해소에 도움이 되는지 알아보자.
성시경의 '해장 달걀 수프' 간단 레시피
성시경은 유튜브에서 해장에 좋은 달걀 수프를 공개했다.
대파를 썰고, 달걀을 풀어 전분물을 만든 뒤, 치킨 스톡과 간을 맞춘 물에 끓여준다.
물이 끓으면 전분물을 넣어 걸쭉하게 만든 후,
달걀을 넣고 살짝 익히면 완성이다.
대파와 참기름을 더하면 풍미가 살아난다.
달걀 수프가 숙취 해소에 좋은 이유
달걀에는 시스테인과 메티오닌이 풍부하다.
시스테인은 알코올 해독에 중요한 역할을 하고,
메티오닌은 손상된 간세포 재생에 도움을 준다.
위에 부담 없는 해장 음식
달걀 수프는 맑고 부드러운 국물로, 속을 편안하게 해준다.
전분물로 걸쭉하게 만들어져 위를 감싸며 속쓰림을 완화한다.
간단한 조리법 덕분에 아침에 빠르게 해장할 수 있다는 점도 큰 장점이다.
성시경의 '해장 달걀 수프', 최고의 숙취 해장법
성시경이 추천한 '해장 달걀 수프'는 간단한 조리법과 뛰어난 숙취 해소 효과로 주목받고 있다.
속을 편안하게 하고 필요한 영양소를 채워주는 이 수프는 숙취로 힘든 아침에 최고의 선택이 될 것이다.
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