백종원 순두부찌개 레시피 양념장이 포인트! "냉동고에 얼렸다가 사용"

백종원 순두부찌개 레시피 양념장이 포인트! “냉동고에 얼렸다가 사용”

[서울경제] 누리꾼들의 관심이 백종원 순두부찌개 레시피에 쏠리고 있다.

지난해 방송된 tvnN ‘집밥 백선생’에선 백종원표 순두부찌개 양념장 레시피가 밝혀졌다.

순두부찌개 만들기의 중요한 사항은 순두부찌개 양념장으로 ‘집밥 백선생’의 백종원은 “양념장 만드는 것은 아주 간단하다”라고 말하며 순두부찌개 요리법을 전했다.

백종원 양념장은 고추기름과 양파 두 컵, 간 돼지고기 한 컵, 간장 반 컵, 참기름 반 컵, 대파 한 컵, 소금 1/4컵, 고춧가루 한 컵 반이 들어간다.

만든 양념장은 냉동고에 얼려뒀다가 나중에 언제든 사용할 수 있다는 편리함이 있다.

백종원의 순두부찌개는 뚝배기나 냄비에 물 3분의 2컵, 양념장 두 숟가락, 순두부 한 팩을 넣고 끓인 뒤 다진 마늘과 후추를 넣어 끓이면 된다.

[사진=tvN 방송화면 캡처]

/서경스타 박재영기자 pjy0028@sedaily.com