날씨가 쌀쌀해집니다. 옷이 두꺼워 질수록 몸 안의 피하지방도 한층 두터워지는 기분인데요. 활동량이 적은 계절이 다가오는 만큼 식단 관리로 다이어트 하는 분들 많으시죠? 체중 감량 뿐만 아니라 건강을 위해 음식을 바꾸는 경우도 대다수입니다.
유명한 다이어트 식단이 많지만, 아무래도 그중 가장 눈길이 가는 건 연예인 식단입니다. 무대 위 아이돌의 날씬한 몸매나 드라마 속 배우의 선명한 복근을 보면 '도대체 뭘 먹고 저렇게 관리했을까?' 관심이 가기 마련이죠.
그러나, 극단적인 연예인 식단은 영양학적으로 굉장히 많은 논란이 되어왔어요. 가장 유명한 아이유 다이어트는 본인조차 절대 하지 않는다고 밝힌 바 있죠. 아침에 사과 1개, 점심에 고구마 2개, 저녁에 고구마 쉐이크 1잔을 먹는 것인데요.
아이유는 아주 어릴 때 단기간에 했던 다이어트라며 "절대 그렇게 하면 안 된다", "요즘에 이렇게 하면 노래 한 곡도 못 부른다"라고 당부했죠. 이처럼 대중들에게 널리 알려진 연예인 식단은 잘못된 정보가 많을 뿐더러, 요요의 위험은 물론 영양 불균형으로 인한 지병까지 불러올 수 있습니다.
그런데, 여기 영양사가 극찬한 연예인 식단이 있습니다. 6개월 동안 10kg를 감량했다는 비의 식단이 화제인데요. 워낙 멋진 몸매로 유명하지만, 불혹을 앞두고 체중이 90kg까지 불어나자 다이어트를 시작했다고 합니다. 1년이 지난 지금까지 멋진 몸매를 유지하고 있는 비는 건강하게 먹으면서 체중 감량할 수 있는 본인만의 노하우를 공개했습니다.
비 다이어트의 핵심은 '건강'하고 '요요를 최소화하는 식단'입니다. 연예인 식단이 양이 적고 불균형하다는 편견을 깨고, 영양 균형과 포만감 두 마리 토끼를 잡은 것인데요. 비가 유튜브를 통해 공개한 식단은 이렇습니다. '군고구마 1개 + 미니양배추 10알 + 오렌지 반 개 + 사과 반 개 + 닭가슴살 100g + 요거트 1컵 + 견과류 한 줌'. 한 끼 식사 치고 종류도 다양하고 양도 꽤 많은 편인데요. 적절한 영양 분배로 영양사들이 앞다퉈 극찬했다고 합니다. 조금 더 자세히 살펴볼까요?
비 식단 살펴보기
가장 먼저, 비가 10kg를 감량하게 도와준 일등 공신이죠. 바로 '고구마'입니다. 고구마는 비타민이 풍부하고 혈당지수가 낮아 다이어트에 좋은 식품으로 알려져 있는데요. 비가 '20년 동안 먹었다'고 할 정도로 중요한 음식이에요. 고구마에 들어있는 고식이섬유는 장 활동을 활발하게 해주기 때문에, 다이어트의 적이라고 불리는 변비 완화에도 도움을 줘요.
비는 식사를 할 때, 항상 채소부터 섭취했다고 합니다. 미니 양배추라고 불리는 '방울 양배추'를 채소로 섭취했는데요. 채소에 든 섬유질이 위벽을 보호하고 장의 연동 운동에 도움을 주기 때문이에요. 섬유질은 탄수화물이 몸에 들어왔을 때, 당으로 변하는 과정을 늦춥니다. 또한 오랫동안 씹어야 하는 채소는 중추를 자극해 포만감을 주죠. 특히 방울양배추는 일반 양배추보다 비타민 A가 무려 5배 가량 높다고 하니, 다이어트 식품으로 제격이에요.
사과와 오렌지 역시 다이어트에 도움이 됩니다. 사과는 팩틴 성분이 함유돼있어 배변을 도와주고 부종을 개선합니다. 항산화 작용이 뛰어난 오렌지는 다이어트로 인한 피로를 해소해줍니다.
다음은 대표적 고단백질 식품인 '닭가슴살'입니다. 닭가슴살에 들어간 단백질은 기초대사량을 높여 요요현상을 막고, 식욕을 촉진하는 호르몬인 그렐린 분비를 억제합니다. 체중 감량 뿐만 아니라 체중 유지에도 중요한 역할을 하죠. 비는 채소 다음에 단백질을 섭취하라고 말합니다. 탄수화물이 몸 속에 들어와 당으로 변했을 때 지방으로 쌓이지 않고, 에너지로 소비되도록 돕기 때문이죠.
'견과류'와 '요거트' 또한 건강에 좋은 식품으로 널리 알려져 있죠. 비는 직접 구운 너트 견과류와 블루베리 오트밀 요거트볼을 먹었는데요. 요거트는 단백질과 칼슘, 유산균을, 견과류는 필수지방산을 섭취할 수 있어요. 과일과 요거트는 식간의 공복을 해소하기 위한 훌륭한 간식입니다.
이 식단은 기초대사량이 높은 성인 남성에게 맞췄기 때문에, 체격, 성별 등의 개인차에 따라 변동이 필요합니다. 비는 아침과 점심으로 식단을 먹고 저녁은 먹지 않았는데요. 여성이나 근육량이 적은 남성의 경우 공복을 참기 어렵기 때문에, 아점과 저녁으로 섭취 시간대를 변경해도 좋습니다.
비 식단 쉽게 따라잡기
프레시코드의 클렌즈 프로그램을 소개해 드릴게요. 보식에 포함된 엿구마와 그릭 요거트, 견과류까지 비 식단의 핵심이 모두 들어있어요. 클렌징 프로그램을 마치고 일반식으로 돌아가기 전, 클렌즈 효과를 유지하기 위한 식단이죠. 비 다이어트 식단을 따라하기 어렵다면, 클렌즈 프로그램 고급형을 추천드려요!
또한 비는 30분의 운동 후, 식단을 섭취했다고 합니다. 아무리 완벽한 식단이라고 해도 운동을 병행하지 않으면 유지하기 어렵다는 점, 다들 알고 계시죠?
말도 많고 탈도 많은 연예인 식단이지만, 균형 잡힌 영양소를 고루 섭취하는 비의 식단은 모범적인 다이어트 식단이라고 볼 수 있어요. 실제로 다이어트 유튜버 '일주어터'는 비 다이어트로 일주일 만에 4.7kg나 감량했습니다. 이처럼 건강한 다이어트 식단은 체중 감량과 유지에 도움을 준답니다.
일일이 챙겨 먹기 귀찮은 분들을 위해, 프레시코드의 다양한 샐러드를 추천드려요. 탄수화물부터 단백질, 섬유질까지 다양한 영양소를 쉽고 맛있게 챙길 수 있으니까요.
