'생활의 달인' 서촌 스위스 요리 뢰스티 달인, '라스위스' 맛집 매력은?

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[티브이데일리 이기은 기자] ‘생활의 달인’ 스위스 요리 소세지 뢰스티 달인, 서촌 ‘라스위스’ 맛집 공개에 시청자들의 호기심이 증폭됐다.

오늘(16일) 밤 방송된 SBS 교양프로그램 ‘생활의 달인’에서는 ‘은둔식달’ 부산 칼국수 달인 ‘현대칼국수’ 맛집, 운동화 신발 세탁 달인 ‘워시웰’, 종로구 서촌 스위스 요리 소세지 뢰스티 달인 ‘라스위스’ 맛집 등이 소개됐다.

이날 소개된 종로구 서촌 스위스 요리, 소세지 뢰스티 달인 ‘라스위스’ 달인 롤란드 히니 씨는 올해 경력 40년을 자랑하는 베테랑 셰프다.

롤란드 히니 씨는 스위스 요리의 정수를 선보인다. 스위스 가정식이라 할 수 있는 소세지 뢰스티 등은 이곳의 대표 메뉴다. 여기에 플렌타농어구이, 돈등심스테이크, 해산물파스타 등 소박하고 깔끔한 소시지, 고기, 튀김, 채소 요리들이 많은 손님들의 입맛을 제대로 만족시켰다.

스위스 요리 달인 롤란드 히니 씨는 하야트 호텔, 신라 호텔 등 5성급 호텔을 거친 스위스인 베테랑 셰프다. 그는 특히 소세지 뢰스티 맛을 강조하며 “이는 스위스 대표 정통 음식”이라고 자부심을 전했다.

이곳을 자주 찾는 주한 체코 대사 등은 “이것이 진정 유럽의 맛이다. 유럽 현지 요리를 맛보고 싶다면 이곳으로 오시길 바란다”라며 스위스 요리 맛집 ‘라스위스’ 품질을 증언했다.

실제로 이곳을 방문한 예약자 손님 등은 방문 후기를 통해 소세지 뢰스티 등을 비롯해 주문한 메뉴 모두 상당한 퀄리티를 자랑했다며, 끝없는 극찬을 늘어놓고 있다.

[티브이데일리 이기은 기자 news@tvdaily.co.kr / 사진=SBS ‘생활의 달인’]

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