고려직업전문학교, 등촌고와 호텔조리학과 체험 학습 열어

【서울=뉴시스】고려직업전문학교는 최근 등촌고와 호텔 조리 체험 학습을 진행했다. (사진=고려직업전문학교 제공)

【서울=뉴시스】김정환 기자 = 서울 동작구 노량진동 고려직업전문학교는 최근 본교 호텔조리계열 실습실에서 서울 강서구 등촌고등학교 체험학습을 진행했다고 7일 밝혔다.

이날 체험학습에서는 호텔조리학과 윤인자 교수와 세프를 꿈꾸는 등촌고 3학년 재학생들이 오일, 갈릭 파스타인 '알리오 올리오'를 함께 만들었다.

이번 체험 학습은 호텔조리학과 진학을 꿈꾸는 고3 학생들에게 진로를 미리 몸소 느껴볼 기회를 제공하기 위해 마련됐다.

단순히 요리를 만드는 데 그친 것이 아니라 윤 교수의 시식 평을 통해 학생이 스스로 미래에 훌륭한 셰프가 될 자질을 갖췄는가를 점검해볼 기회를 마련했다.

학교 관계자는 "고3 학생들의 수시 1, 2차 지원 시기가 오면서 호텔조리 지망 학생들을 위해 실제 커리큘럼에 맞춘 호텔 조리 체험 학습을 시행하고 있다"고 설명했다.

한편 이 학교 호텔조리학과, 호텔제과제빵학과, 커피바리스타학과는 내신·수능 성적 등과 상관 없이 면접 전형만으로 신입생을 선발한다.

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