[카드뉴스] 탈모에 좋은 블랙푸드 '서리태' 효능
김수경 에디터 2018. 9. 3. 08:55
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안토시아닌 색소가 많아 검은콩의 대명사로 꼽히는 서리태.
단백질과 식물성 지방질이 매우 풍부하고 신체의 각종 대사에 반드시 필요한 비타민 성분이 많다.
서리태는 잡곡과 함께 넣어 밥을 짓거나 떡을 만들어 먹는다.
서리태의 효능을 소개한다.
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(서울=뉴스1) 김수경 에디터 = 안토시아닌 색소가 많아 검은콩의 대명사로 꼽히는 서리태. 단백질과 식물성 지방질이 매우 풍부하고 신체의 각종 대사에 반드시 필요한 비타민 성분이 많다.
또 여성 호르몬인 에스트로겐과 유사한 작용을 하는 이소플라본이라는 콩 단백질도 많이 함유되어 있다. 서리태는 잡곡과 함께 넣어 밥을 짓거나 떡을 만들어 먹는다. 또한 발효시켜 청국장을 만들기도 하는데, 건강에도 좋고 맛 또한 메주로 만든 청국장보다 뛰어나다. 서리태의 효능을 소개한다.










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