맑고 얼큰한 국물, 그리고 푹 끓여져도 흐트러지지 않는 우럭 살.처음 한 입 먹자마자 입안 가득 퍼지는 감칠맛에 숟가락을 멈출 수 없다는 우럭젓국.이 음식이 맛있기로 소문난 집, 바로 원조뚝배기식당입니다.
🫕 우럭젓국이 뭐예요?우럭젓국은 신선한 우럭에 젓갈 베이스의 양념을 더해 깊고 얼큰하게 끓여낸 향토 음식입니다.깔끔하면서도 진하고, 텁텁하지 않은 감칠맛이 특징인데요, 이 집에서는 국물부터 다릅니다.
🟠 왜 이 집 우럭젓국이 특별할까요?
생물 우럭 사용– 비린내 없이 부드럽고 탱탱한 살점이 특징. 입안에서 푸석하지 않고 쫄깃합니다.
직접 담근 젓갈 양념– 젓국의 핵심은 ‘젓갈’이죠. 이 집은 자체적으로 담근 젓갈 베이스로 국물의 감칠맛을 제대로 살렸습니다.
은근하게 매콤한 국물– 청양고추를 과하지 않게 넣어 얼큰하지만 깔끔한 맛. 술 마신 다음 날 해장용으로도 최고!
💡 추천 조합
우럭젓국은 공깃밥과 함께 먹는 게 기본!반찬으로 나오는 김치와 생선조림과의 조합도 환상적이에요.기본찬도 정갈하게 나와 국밥집 느낌이 아닌 ‘제대로 된 밥상’ 느낌을 줍니다.
👪 가족과 함께라면?
매운맛이 강하지 않아 아이들과도 충분히 즐길 수 있어요.청양고추 빼달라고 요청하면 더 순한 맛으로 제공됩니다.
📍 위치 & 이용 팁
식당명: 원조뚝배기식당
위치: 충남 태안군 태안읍 시장5길 18-5
영업시간: 09:00 ~ 21:00 (화요일 휴무)
주차: 식당 앞 공영주차장 또는 하나로마트 공용주차장 이용 가능
📺 방송에도 나온 맛집
IHQ <맛있는 녀석들>과 KBS <생생정보통>에 소개되며, 우럭젓국과 게국지 모두 전국적으로 인지도가 높아졌습니다.방송 직후엔 웨이팅도 많으니 오픈 시간에 맞춰 방문하는 것도 팁이에요.
🍚 이런 분께 추천드려요
얼큰하고 깊은 국물 요리를 좋아하시는 분
해장 잘 되는 국물 찾는 분
가족 모두가 먹기 좋은, 자극적이지 않은 메뉴 찾는 분
📌 한 줄 요약
“젓갈 국물은 느끼하고 짜다?” 그 편견을 깰 한 그릇,이 집 우럭젓국 한 번 드셔보세요. 진심 반하게 됩니다.