식은 밥 어떻게 처리하시나요? 맛이 없어졌다고 설마 그냥 버리시나요? 식은 밥을 이제 이렇게 활용해 보세요!
새 밥으로 만들기
식은 밥은 그냥 드시지 마시고 새 밥 지을 때 같이 넣어 보세요! 쌀을 씻어서 새 밥 지을 준비를 합니다.
적당량의 물을 붓고 여기에 식은 밥 남은 것을 그냥 넣어 주세요. 식은 밥은 이미 수분을 머금고 있기 때문에 물을 추가로 넣지는 않습니다.
식은 밥은 쌀과 골고루 섞지 마시고, 그냥 위에 올려 두세요. 그러면 증기에 의해 촉촉하게 쪄집니다.
취사가 끝나고 열어보니 식은 밥과 새 밥이 구분이 안 갈 정도로 맛있어 보입니다.
식은 밥을 이렇게 새 밥과 함께 익힐 때는 반드시 신선한 상태의 식은 밥으로만 사용하세요. 오래되었거나 상태가 좋지 않은 식은 밥은 새 밥까지 망칠 수 있습니다.
누룽지 만들기
식은 밥으로 누룽지를 만들어도 맛있게 즐길 수 있습니다. 평평한 접시 위에 밥을 얇고 평평하게 깔아 주세요.
전자레인지에 2분 먼저 돌린 후 상태를 봐가며 1분씩 끊어서 돌려주세요. 약 4분이면 바삭한 누룽지가 완성됩니다.
식은 밥, 이제 그냥 드시지 마시고 새 밥과 함께 짓거나 누룽지를 만들어 보세요!
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