GS25, 삼각김밥 '풀체인지 리뉴얼'…첫타자는 '참치마요'

[이데일리 김정유 기자] GS리테일(007070)은 자사 편의점 ‘GS25’가 삼각김밥 라인업을 전면 개편한다고 31일 밝혔다.

사진=GS리테일

‘풀체인지 리뉴얼’로 명명된 이번 개편은, GS25의 간편식 품질 혁신 프로젝트다. 앞서 김밥 라인업에 진행했고, 이번엔 두 번째로 삼각김밥이 대상이 됐다. 키워드는 ‘역대 최고 품질’ 구현이다.

우선 ‘참치마요’ 메뉴를 필두로 개편이 진행된다. 참치마요는 연간 5000만개 이상 판매되는 편의점 간편식 간판 상품이다. 수요가 가장 많은 1등 상품 개편을 통해 고객들의 품질 향상 인식을 빠르게 확산하겠다는 계획이다.

GS25는 참치 토핑 중량을 기존대비 10%가량 증량했다. 또한 특제 양념과 다시마 농축액 등을 추가로 적용해 밥의 감칠맛을 올렸고, 조미김에 들기름을 발라 풍미를 극대화했다.

들기름 조미김의 경우 ‘구운 김’ 대가로 알려진 ‘이모카세 1호’ 김미령 셰프를 통한 품질 테스트를 거치기도 했다.

GS25는 다음달 9일까지 참치마요와 더불어 ‘베이컨참치마요’, ‘묵은지김치제육’, ‘닭갈비깻잎쌈밥’ 등 총 15종을 대상으로 풀체인지 리뉴얼을 완료한다는 방침이다.

개편이 진행된 메뉴의 명칭은 ‘더큰 삼각김밥’ 시리즈로 운영된다. 품질은 대폭 올렸지만 가격은 기존대로 유지한다. GS25는 삼각김밥, 김밥에 이어 도시락, 샌드위치, 햄버거 등에도 풀체인지 리뉴얼을 전개할 방침이다.

김지수 GS25 FF팀 상품기획자(MD)는 “편의점을 넘어 온전한 한 끼 경쟁력을 확보하는 것이 이번 풀체인지 리뉴얼 추진 목표”라며 “베스트셀러 상품의 경우 역대 최고 스펙으로 업그레이드하고 최근의 미식 트렌드를 반영한 차별화 신메뉴도 지속 선보일 것”이라고 말했다.

김정유 (thec98@edaily.co.kr)