양배추 한 통 '여기'를 자르면 한 달 이상 보관 가능해요!

양배추는 보통 작은 사이즈보다는 이렇게 한 통 씩 판매하고 계시는데요. 양배추를 다양하게 요리가 가능하지만 잘 못 보관하면 다 먹기도 전에 상해서 버리게 되죠!

오늘은 자르는 방법과 제대로 된 보관방법으로 한 달 동안 먹을 수 있는 양배추 보관법 알려드릴게요. 양배추는 심지를 남겨두고 자르는 것이 비결인데요!

양배추를 4등분으로 잘라주시면 되는데요. 이때 심지를 남겨서 잘라주셔야 양배추에 수분이 공급되어 오랫동안 드실 수 있는데요.

양배추 먹다가 보면 자른 단면이 지저분해지면서 거뭇해질 때 있죠? 그러한 현상이 양배추에 수분이 부족하다는 증거예요!

심지를 많이 남겨주실 필요는 없고 양배추가 서로 분리되지 않을 정도로 잘라주시면 됩니다.

그래서 자른 양배추를 보관할 때는 키친타월을 이용해서 양배추에 수분을 공급해 주는 것이 좋은데요.

키친타월을 심지 크기에 맞춰 접어주신 후에 물을 적셔서 심지 부분에 덮어주세요. 그다음 수분이 날아가지 않도록 랩으로 감싸주시면 끝!

그다음 냉장고에 넣어서 보관해 주시고 키친타월의 물은 마르기 전에 새로 적셔서 보관해 주시면 한 달 동안 싱싱하게 드실 수 있으니 참고해주세요!