최현석 "'흑백요리사' 섭외 연락, 심사위원 역할인 줄"

넷플릭스 오리지널 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁' TOP8 기자간담회

최현석 셰프가 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁'에 출연한 이유를 고백했다.

7일 서울 마포구 한 호텔에서 넷플릭스 오리지널 시리즈 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁'(이하 '흑백요리사') TOP8 기자간담회가 열렸다.

이날 간담회에는 '흑백요리사'를 연출한 김학민, 김은지 PD와 TOP8인 최현석(백수저), 트리플 스타(흑수저), 정지선(백수저), 요리하는 돌아이(흑수저), 이모카세(흑수저), 장호준(백수저), 나폴리 맛피아(흑수저), 에드워드 리(백수저) 셰프가 참석했다.

이날 최현석은 "출연 제안이 왔을 때 당연히 심사위원인 줄 알았다"며 "경연자로 나오라고 해서 '왜 경연자냐'라고 물었다. 김학민 PD가 '셰프님이 '챌린저'인 게 더 멋있다'고 하더라. '멋있어 보이나? 그러면 정말 잘하는 사람 뽑아주세요'라고 말하며 출연을 결심했다"고 말했다.

'흑백요리사'는 넷플릭스 최초의 국내 요리 서바이벌 프로그램이다. 맛 하나는 최고라고 평가받는 재야의 고수 '흑수저' 셰프들이 대한민국 최고의 스타 셰프 '백수저'들에게 도전장을 내밀며 치열하게 맞붙는 100인의 요리 계급 전쟁을 담았다. 요리사업가 백종원과 국내 유일 미슐랭 3스타 '모수 서울' 셰프 안성재가 심사위원으로 나섰다.

아울러 최현석은 "당시 45일 동안 가게 문을 닫고 요리 연구를 할 정도로 새로운 자극과 영감이 필요한 시기였다"면서 출연 배경을 밝히기도 했다.

그러면서 "중간에 출연을 응했다가, 고사했다가 다시 출연을 결심할 정도로 고민이 깊었지만, 대중의 관심을 대한민국 F&B로 가져오는 데 성공한 것 같아서 다행이라고 생각한다"고 말했다.

끝으로 봉골레 파스타에서 마늘이 빠진 것과 관련 "방송을 많이 하고 경험이 많다고 해도 매 순간 요리할 때 긴장한다"며 "상상도 못 했는데 마늘을 빼먹었다. 어쩔 수 없다"고 말했다. 이어 "제가 마늘을 넣었으면 이겼을 거라는 반응도 있는데 저는 마늘을 넣지 않았고, 마피아가 저보다 더 요리를 잘한 게 맞다"고 설명했다.

'흑백요리사'는 지난달 17일 공개된 이후 2주 연속 넷플릭스 글로벌 TOP 10 TV(비영어) 부문 1위를 기록하는 등 뜨거운 신드롬을 일으키고 있다. 한국갤럽의 '9월 한국인이 좋아하는 프로그램' 조사에서도 OTT 예능으로서 사상 첫 1위를 기록했다.

'흑백요리사'는 내일인 8일 오후 4시 최종회인 11, 12회가 공개된다. 세미파이널 2차전과 파이널 경연이 공개될 예정이다.

김영리 한경닷컴 기자 smartkim@hankyung.com