달달한 디저트의 대명사 푸딩! 진짜 맛있는 디저트지만 한국에는 파는 곳이 많이 없음 ㅠㅠ

젤라틴이랑 오븐 없어도 초간단하게 만들 수 있는 방법이 있다고 해서 베이킹유튜버 '김채피'와 만들어 봄~
너무 간단해서 보기만 해도 따라할 수 있으니까 꼭 만들어봐!

일단 푸딩 본체를 만들어보겠음!
계란 두개와 설탕30g (저정도로 숟가락 3스푼)을 넣고,

거품기로 잘 저어줌. 그리고 바닐라 엑스트랙을 몇 방울만 뿌려줌. 안 그러면 완성작이 계란찜과 구분이 안 될 수 있음 주의...

우유 230ml (종이컵 꽉채워서 1컵+3분의1컵) 데워서 넣고 잘 섞어줌! 그러면 본체 끝임 ㅋㅋㅋㅋ 초간단.. 계량도 밥숫가락이랑 종이컵 같은 걸로 하면 되니까 완전 편함.

이제 캬라멜 시럽을 만들 거임.
설탕이랑 물 1:1 비율로 넣고 끓을때까지 젓지말고 가열해줌. 설탕이 다 녹아서 시럽화되면 불을 끄고 잘 씻을 우유팩에 시럽을 부어줌

체에 한번 걸러서 계란물을 부어주고, 호일로 우유팩을 몇겹으로 잘 감싸줌.

감싼 우유팩을 냄비에 넣고 물을 3분의1 정도만 부어줌.
그리고 약불로 끓여주는데, 끓을락말락한 온도로 데워준다는(?)느낌으로 30분정도 익혀 줌.

환경호르몬 나올까봐 걱정되는 분들은 전용 용기나 사기그릇에 하면 됨!

다 됐음. 칼로 옆부분이 떨어지도록 살살 긁어서 접시에 쏟아주면 끝!

앗 근데 안 식혀서 푸딩이 다 뭉개짐 ㅋㅋㅋㅋㅋ
냉장고에서 식혀서 담아주면 탱글함이 유지된다고 함!
먹어보니 존맛임....★ 오늘 간식으로 푸딩 결정! (땅땅)
여러분도 집에서 해먹어 보시길..!!