짜파게티에 파김치 싸먹는 거
좋아하는 사람 많지?
오늘은 그닥 어렵지 않은
파김치 만드는 법을 소개하겠음 :)
좋아하는 사람 많지?
오늘은 그닥 어렵지 않은
파김치 만드는 법을 소개하겠음 :)
들어가는 재료는 이 정도!
쪽파 800g, 멸치액젓 1컵
- 찹쌀풀: 찹쌀가루 3큰술, 물 300ml
- 김치양념: 고춧가루 1컵, 양파 1개,
사과 1개, 매실청 4큰술, 다진마늘 1큰술
쪽파 800g, 멸치액젓 1컵
- 찹쌀풀: 찹쌀가루 3큰술, 물 300ml
- 김치양념: 고춧가루 1컵, 양파 1개,
사과 1개, 매실청 4큰술, 다진마늘 1큰술
HOW TO 1.
깨끗이 손질한 쪽파의 앞머리 부분에만
멸치액젓 1컵을 뿌려 15분간 재워준 뒤
뒤집어 15분더 재워 줘!
(쪽파 머리 부분에 간이 더
잘 배게하기 위한 과정임)
깨끗이 손질한 쪽파의 앞머리 부분에만
멸치액젓 1컵을 뿌려 15분간 재워준 뒤
뒤집어 15분더 재워 줘!
(쪽파 머리 부분에 간이 더
잘 배게하기 위한 과정임)
HOW TO 2.
물 300ml에 찹쌀가루 3큰술을 풀은 후,
끓여서 진득한 찹쌀풀을 만들어 주고
물 300ml에 찹쌀가루 3큰술을 풀은 후,
끓여서 진득한 찹쌀풀을 만들어 주고
HOW TO 3.
재워놨던 파를 꺼내고 남은 멸치액젓에
찹쌀풀, 고춧가루, 간 양파, 간 사과,
매실청, 다진마늘을 넣고 섞어
김치 양념을 만들어 줘.
재워놨던 파를 꺼내고 남은 멸치액젓에
찹쌀풀, 고춧가루, 간 양파, 간 사과,
매실청, 다진마늘을 넣고 섞어
김치 양념을 만들어 줘.
HOW TO 4.
이제 양념에 쪽파를 넣고
요리조리 버무려 주면 끝!
이제 양념에 쪽파를 넣고
요리조리 버무려 주면 끝!
일주일 정도 지나서 먹으면
살짝 익어서 훨씬 맛있음.
살짝 익어서 훨씬 맛있음.
꼭 도전 ㄱㄱ !