분홍색 딸기 우유에는
연지벌레에서 추출된 카르민산 색소가
들어있다는 걸 아셨나요?
이 카르민산 색소 1kg를 구하려면
연지벌레에서, 그것도 암컷만
약 20만 마리가 필요하대요.
이 카르민산은
안정적으로 색깔을 내는 물질이라
음식이나 화장품 등 실생활에서
다양하게 사용되고 있습니다.
이 카르민산을 세계 최초로 벌레가 아닌,
실험실에서 만들어 낸
연구실에 다녀왔습니다.
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