오늘은 베이킹 유튜버 "천방지축 김채피"가 해리포터케이크를 만들어보겠다고 함!!
사진은 전에 김채피 인스타그램에 올라왔던 완성본💖
사진은 전에 김채피 인스타그램에 올라왔던 완성본💖
제누와즈 만들기
먼저 흰자와 노른자를 분리해주고 흰자를 휘핑한다!
설탕을 여러번에 나누어 넣어가며 뿔이 생길 때 까지 머랭을 단단하게 쳐야 함
설탕을 여러번에 나누어 넣어가며 뿔이 생길 때 까지 머랭을 단단하게 쳐야 함
머랭이 완성되면
왠지 귀여워 보이는 노른자와 기름을 조금씩 넣어가며 🚫살짝🚫 휘핑해주고
왠지 귀여워 보이는 노른자와 기름을 조금씩 넣어가며 🚫살짝🚫 휘핑해주고
체친 가루를 넣고 🚫살짝🚫 섞어준다
거품이 꺼지면 케이크가 납작해지므로 주의!!!
하지만 너무 대충 섞으면 먹을 때 밀가루 덩어리가 입 안에서 터지는 짜릿한 경험을 할 수 가 있으므로 주의!!!!
주의할 것이 참 많은 베이킹의 세계😭😭
거품이 꺼지면 케이크가 납작해지므로 주의!!!
하지만 너무 대충 섞으면 먹을 때 밀가루 덩어리가 입 안에서 터지는 짜릿한 경험을 할 수 가 있으므로 주의!!!!
주의할 것이 참 많은 베이킹의 세계😭😭
180도에서 25분 구워서 식힘망에 30분 이상 식혀주면~
빗살무늬 케이크 완성!!
빗살무늬 케이크 완성!!
당황하지 않고 평평한 면으로 돌려서 설탕시럽을 발라준다
설탕시럽은 설탕과 물을 1:1 비율로 섞으면 됨!
아낌없이 발라줘야 촉촉한 케이크가 나온다고 함
설탕시럽은 설탕과 물을 1:1 비율로 섞으면 됨!
아낌없이 발라줘야 촉촉한 케이크가 나온다고 함
크림치즈 크림 만들기
실온에 두어 말랑한 크림치즈를 생크림, 설탕과 함께 휘핑!!
오늘도 고생 많은 나의 휘핑기
오늘도 고생 많은 나의 휘핑기
글씨용 크림 한 주걱을 덜어내고 색소를 섞는다!!
먼저 베이스가 될 빨간 색소를 넣고 휘핑
(색소마다 농도가 다르니 조금씩 섞어가며 색깔을 맞출 것!)
먼저 베이스가 될 빨간 색소를 넣고 휘핑
(색소마다 농도가 다르니 조금씩 섞어가며 색깔을 맞출 것!)
분홍색이 되면 파란색을 약간 넣ㅇ...엥???
놀란 가슴 진정시키고 초록색을 넣ㅇ.....엥????????
점점 을왕리 앞바다 색감을 닮아가는 크림
놀란 가슴 진정시키고 초록색을 넣ㅇ.....엥????????
점점 을왕리 앞바다 색감을 닮아가는 크림
코코아파우더와 눈물 한 방울 섞으면 가까스로 ➰꼬리꼬리한 분홍색➰ 완성!!! 엉엉 한시름놨다
완성된 크림은 잠시 냉장고에 보관ㄱㄱ!
완성된 크림은 잠시 냉장고에 보관ㄱㄱ!
데코레이션
돌려돌려 돌림판에 제누아즈를 올리고 크림을 얹어준다!!
크림을 평평하게 바른 뒤 나머지 제누아즈를 올려줌
크림을 평평하게 바른 뒤 나머지 제누아즈를 올려줌
그리고 천방지축 어리둥절 빙글빙글 돌려가며 크림을 잘 펴발라준ㄷ...ㅏ.....^^...........
해리포터 케이크의 최대 장점! 대충 발라도 일부러 노린 것 같은 느낌적인 느낌
해리포터 케이크의 최대 장점! 대충 발라도 일부러 노린 것 같은 느낌적인 느낌
글씨는 바로 쓰면 망할 수 있으니 이쑤시개로 가이드를 먼저 그려줌
글씨용 크림은 초록색 베이스에 파란색, 빨간색을 약간을 섞은 것이라고 힘!
글씨용 크림은 초록색 베이스에 파란색, 빨간색을 약간을 섞은 것이라고 힘!
숨참고 그렸다는데....숨 너무 오래 참은 건 아니신지?
그래도 어찌저찌 완성된 케이크...접시에 옮겨보자
사실 옮길때가 제일 짜릿하고 긴장되고 떨리는거 RGRG? 괜히 없던 수전증도 생기는 것 같고
그래도 어찌저찌 완성된 케이크...접시에 옮겨보자
사실 옮길때가 제일 짜릿하고 긴장되고 떨리는거 RGRG? 괜히 없던 수전증도 생기는 것 같고
💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
완성된 해리포터 케이크!!!✨
이렇게 놓고 보니 꽤나 성공적이쿤
이렇게 놓고 보니 꽤나 성공적이쿤
버터맥주, 론이 먹던 닭봉, 해리가 받은 생일케이크로 해리포터 정식을 야무지게 차려봄
해리포터 덕후로서 괜히 뿌듯하고 만족스럽다!!
해리포터 덕후로서 괜히 뿌듯하고 만족스럽다!!
