나무도마에는 '굵은소금' 뿌리세요~ 그 이유는?!

나무도마나 나무재질의 식기들은 세균번식이 쉽고 관리가 힘들어서 아무리 예뻐도 포기하시는 분들이 많으시더라고요.

어렵지 않으니 이렇게 세척해 보세요~

나무도마 사용 시 절대 하면 안 되는 행동
세제로 닦기
물에 오래 담가두기

나무재질의 조리도구는 구멍이 많은 구조여서 세제로 닦으면 세제를 흡수해요
그래서 사용 후 설거지통에 담가두는 것도, 세제를 사용하는 것도 하지 않는 게 좋습니다

물에 불리게 되면 수축과 팽창을 하게 되는데 이때 미생물 번식이 일어날 수 있어요

나무도마 세척법
도마를 물에 적셔 베이킹소다를 뿌린 다음 헹궈서 세척해 주세요
이때 물은 찬물로 해야 합니다

칼집 난 나무 도마 세척법

나무도마는 칼자국이 나기 쉬워서 홈 사이사이에 음식물이나 이물질이 끼기 쉬워요
이럴 땐 굵은소금을 활용하면 좋습니다

소금을 녹여준다는 느낌으로 물을 살짝 부어 살살 문질러주세요
박박 문지르면 나무도마에 상처가 생길 수 있으니 살살 문질러 사이사이에 이물질을 제거해 주세요
구여산 두 스푼 넣고 희석한 물에 세척해도 좋아요
이때도 물은 찬물로 해주세요

나무도마 건조

나무도마는 햇빛이 들지 않는 그늘에 말려주세요

나무도마 오일링하기

나무도마를 오래오래 사용하기 위해서는 정기적인 오일링을 해주면 좋아요
나무도마 전용 오일이 있다면 발라 주시고 없다면 집에 있는 식물성오일을 활용해 보세요

키친타월에 오일을 발라서 나무도마에 꼼꼼하게 발라주세요
앞뒤로 꼼꼼하게 반질반질해지게 잘 발라주세요

옆에도 꼼꼼하게 발라주세요

오일링을 마쳤다면 이 상태로 통풍이 잘되는 그늘에 말려주세요
하루 바짝 말린 다음 같은 방법으로 2회 정도 더 오일링 해주는 게 좋아요

좀 귀찮지만 예쁘고 위생적인 나무도마를 위해서 올바른 관리법으로 오래오래 사용해 보세요