냉동떡 전자레인지 돌리지 마세요! 제발 이렇게 해보세요~

가래떡 참 맛있죠? 그냥 먹어도 맛있고 떡볶이를 해도 맛있고, 꿀에 찍어 먹어도 맛있습니다.

떡을 바로 뽑아서 먹고 나서 남은 떡은 냉동에 얼려 놓고 나중에 해동해서 먹곤 합니다. 보통 전자레인지에 돌리는데 이렇게 해서는 처음 맛이 나지 않습니다. 이제 전자레인지 돌리지 마시고 이렇게 해보세요~

전자레인지가 편하지만 수분이 날아가서 떡이 딱딱해져 맛이 없어요. 냄비에 떡이 잠길 만큼 물을 부어주세요

물에 가래떡을 넣고 끓여주세요. 이렇게 하면 서서히 해동되면서 떡이 본연의 쫄깃함을 회복해요

물이 팔팔 끓으면 가래떡을 꺼내주세요. 너무 오래 끓이면 떡이 너무 흐믈해져서 맛이 없으니 끓으면 꺼내주세요.

젓가락으로 들어보면 말랑 말랑한 느낌이 들 겁니다. 이때 꺼내 주세요.

모두 꺼내서 찬물에 씻어주세요. 그러면 겉이 탱탱하면서 쫄깃한 갓 뽑은 떡으로 변합니다.

이제 맛없게 먹지 말고 언제나 갓 뽑은 떡으로 맛나게 드세요~