상추 준비 싱싱한 상추 250g을 준비하고, 깨끗한 물에 씻어 벌레와 이물질을 제거해 주세요
씻은 상추는 물기가 남아 있는 상태로 랩을 씌워줍니다.
랩을 씌운 상추에 칼이나 젓가락으로 구멍을 송송 뚫고, 전자레인지에 넣어 잠시 조리해 주세요. 이렇게 조리하면 대치보다 영양소를 더 잘 보존할 수 있습니다.
홍고추 1개와 대파를 썰어주세요
전자레인지에서 조리된 상추는 랩을 제거하고, 차가운 물에 한두 번 헹궈 탱탱하게 만들어줍니다.
된장 1스푼, 고추장 1스푼, 매실청 1스푼, 참기름 1스푼, 다진 마늘 0.5스푼을 넣고 잘 섞어주세요.
잘 썰어진 상추에 준비한 양념과 썰어둔 야채를 넣고 잘 섞어주세요.
양념이 골고루 묻도록 잘 버무려 주세요.
취향에 따라 참기름을 추가로 더 넣어주고, 한 번 더 섞은 뒤 예쁜 접시에 담아 완성합니다.
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