쌀 보관법 제대로 알고 계신가요? 오래도록 신선하게 보관하는 방법!

✅ 쌀 보관의 기본 원칙

쌀은 온도, 습도, 햇빛, 공기에 민감한 식품입니다. 따라서 다음 네 가지를 피하는 것이 중요해요

-고온: 벌레 생기기 쉬움
-다습: 곰팡이 발생 위험
-직사광선: 산패 촉진
-공기 노출: 수분 증발, 냄새 배임

🧊 1. 냉장/냉동 보관
(가장 이상적인 방법)

🔹 냉장 보관
-온도: 10도 이하
-장점: 벌레 예방, 장기 보관 가능
-방법:
1) 쌀을 지퍼백이나 밀폐 용기에 소분해서 공기를 최대한 제거
2) 냉장고 야채칸 또는 문 쪽이 가장 안정적
3) 1~2개월 이내 소비 시 적합

🔹 냉동 보관
-온도: 0도 이하
-장점: 수개월 보관 가능, 벌레 완전 차단
-방법:
1) 1~2kg씩 소분해서 냉동 (지퍼백 추천)
2) 사용할 만큼만 꺼내어 실온 해동 후 바로 사용
3) 갓 도정한 쌀은 바로 냉동하면 신선도 오래 유지됨

2. 실온 보관
(겨울철이나 단기 보관 시)

🔹 조건
-실내 온도 15도 이하
-햇빛이 들지 않고 통풍이 잘 되는 서늘한 곳
-습기 없는 건조한 장소

🔹 방법
-밀폐 용기나 플라스틱 쌀통 사용 (통풍구 있는 건 비추천)
-쌀통 바닥에 신문지나 키친타월 깔아 습기 흡수
-쌀 위에 건고추, 마늘, 녹차 티백, 월계수잎 등 천연 방충제를 올려두면 벌레 예방

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