김밥 싸는 게 보기엔 쉬워 보여도, 막상 해보면 김밥이 터지거나 모양이 흐트러지기 쉬운데요. 김밥 말 때 알아두면 평생 도움 될 김밥 싸는 법 소개합니다.
김밥 재료 깔기
김밥용 김은 앞뒷면이 있습니다. 거친 부분이 앞으로 오게 하여 밥을 놓아야 밥이 잘 달라붙습니다.
김밥 쌀 때 밥을 까는 방법은 김밥 결과물에 아주 중요한 역할을 합니다. 밥은 주먹 크기 정도로 양을 조절한 다음 최대한 얇고 고르게 펼치세요. 김의 2/3 정도 면적에 밥을 깔아 줍니다.
김밥 재료 올리는 것도 중요한데요. 재료를 최대한 겹치지 않게 하여 일직선으로 나란히 놓습니다. 재료는 5~6가지가 적당합니다.
김밥 말기
재료가 올라간 부분부터 김 끝을 들어 재료를 덮듯이 말아줍니다. 이때 손가락으로 재료들을 잡아 놓고 말면 모양이 예쁘게 유지돼요.
재료는 최대한 안쪽으로 넣는다 생각하고 김밥을 돌돌 말아 주세요. 그다음 돌돌 말아 김 끝부분에 접착시킵니다.
김밥발로 한 번 더 말아서 모양을 잡아주면 단단하고 예쁜 모양의 김밥이 됩니다.
김밥 자르기
김밥 자르기 전에 참기름을 김밥에 발라 주세요. 참기름을 바르고 자르면 김이 칼에 덜 달라붙고 더 잘 잘려요.
그리고 칼은 반드시 잘 들면서 날카롭고 얇은 칼을 사용하세요. 그래야 김밥이 잘 잘리고 단면이 매끈합니다.
위 방법대로만 만드니까 모양도, 맛도 너무 좋은 김밥이 완성되었습니다. 밥 까는 것부터 차근차근 설명대로 하면 누구나 성공할 수 있습니다.
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