"마늘의 49배였다.." 굳어가는 60대 '간' 부드럽게 만들어주는 의외의 해독 음식

간은 상해도 아프다고 말하지 않는 장기입니다. 피로가 가시지 않고 입맛이 없을 때에야 겨우 티가 납니다.

간이 해로운 것을 걸러 내려면 재료가 필요합니다. 그 재료가 넉넉한 세 가지를 골랐습니다.

헛개는 예로부터 술 마신 뒤에 달여 마시던 열매입니다. 간이 지친 뒤 회복하는 것을 거드는 것으로 알려져 있습니다. 진하게 우리면 속이 부대낄 수 있으니 연하게 드십시오. 물 대신 늘 마시기보다 며칠 두고 나눠 드시기 바랍니다.

강황의 노란 색소는 염증을 눅이는 데 보탬이 되는 성분입니다. 그대로는 흡수가 잘되지 않으니 후추를 조금 곁들이십시오. 기름에 볶는 요리에 한 숟갈 넣으면 부담이 없습니다. 담석이 있으신 분은 의사와 상의하신 뒤 드시기 바랍니다.

토마토의 붉은 색소는 세포가 상하는 것을 늦추는 항산화 성분입니다. 생으로 드시는 것보다 익혀 드실 때 흡수가 좋아집니다. 기름을 조금 두르고 볶으면 성분이 더 잘 우러납니다. 설탕을 뿌리면 이득이 줄어드니 그대로 드시기 바랍니다.

헛개와 강황, 토마토는 준비가 어렵지 않은 것들입니다. 다만 술을 줄이는 것이 어떤 음식보다 확실합니다. 일주일에 이틀은 술을 쉬어 보시기 바랍니다. 피로가 몇 주 넘게 이어지면 혈액 검사를 받아 보시기 바랍니다.