심장 질환은 혈관 내피세포가 산화 스트레스를 받고 염증이 쌓이면서 혈관이 딱딱하게 굳는 동맥경화에서 주로 시작된다.
혈액 속 나쁜 콜레스테롤이 산화되어 혈관 벽에 적재되면 혈류가 막히면서 심근경색이나 뇌졸중 같은 치명적인 질환으로 발전한다.
흔히 알려진 토마토 외에도 특정 항산화 성분이 풍부한 채소와 건강한 식물성 지질 식단을 활용하면 혈관 수명 유지에 도움이 된다.
파프리카
붉은 파프리카에는 카로티노이드계 항산화물질인 캡산틴과 베타카로틴, 비타민 C 성분이 풍부하게 함유되어 있다.
강력한 항산화 작용을 하는 캡산틴 성분은 체내 악성 활성산소를 중화하여 혈관 내벽이 손상되는 것을 막는 데 기여한다.
신선한 파프리카의 항산화 성분은 혈액 속 나쁜 콜레스테롤의 산화를 방지하고 관상동맥의 유연성을 유지하는 데 도움을 준다.
아스파라거스
에는 미세혈관을 강화하고 혈관 투과성을 조절하는 플라보노이드계 루틴 성분이 다량 들어있다.
아스파라거스의 아스파라긴산과 풍부한 칼륨 성분은 체내 불필요한 나트륨 배출을 유도하여 혈압을 안정적으로 유지하게 돕는다.
살짝 데쳐낸 아스파라거스를 수시로 챙겨 먹으면 심장이 혈액을 펌프질할 때 발생하는 과도한 압력 부담을 덜어줄 수 있다.
생 들기름과 두부
파프리카와 아스파라거스 속 지용성 카로티노이드 성분은 건강한 기름과 결합할 때 체내 흡수율이 크게 올라간다.
가열하지 않은 저온 압착 생 들기름의 식물성 오메가-3 지방산은 파프리카의 항산화 성분이 체내에 효과적으로 전달되도록 돕는다.
단백질이 풍부한 두부와 고소한 생 들깨가루를 곁들이면 위장에 부담을 주지 않으면서 영양 흡수를 극대화하는 식단이 완성된다.
파프리카의 캡산틴과 아스파라거스의 루틴 성분은 활성산소를 제거하고 혈압을 안정시켜 심장 건강을 보호하는 핵심 영양소이다.
지용성 항산화 성분이 가득한 채소를 저온 압착 생 들기름 및 두부와 함께 조합해 먹으면 생체 이용률이 폭발적으로 상승한다.
매일 아침 신선한 채소에 생 들기름을 얹은 대사 청정 식단을 실천하며 혈관을 맑고 탄력 있게 관리하길 권장한다.