사과는 가정에서 가장 많이 먹게 되는 과일 중 하나인데요. 사과는 달고 상큼하며 식감이 아삭하고 속이 꽉 찬 것이 좋습니다. 사과 살 때 달고 맛있는 사과 고르는 법, 이렇게 하세요!
사과 색상 확인
사과를 구매할 때 가장 쉽게 확인할 수 있는 것이 바로 색상입니다. 사과의 색은 푸른색이 도는 것보다는 일반적으로 붉은빛이 고르게 있는 사과가 좋습니다.
푸른빛이 많이 도는 사과는 숙성이 덜 된 것으로 단 맛이 부족하고, 신맛이 많이 납니다. 또한 완전히 익은 상태가 아니기 때문에 떫은맛이 날 수 있습니다.
잘 익은 붉은빛 도는 사과는 잘랐을 때 속이 크림색 혹은 약간 노란빛을 띠고 있습니다. 단맛과 신맛의 균형이 잘 잡혀있어 향과 과즙이 풍부합니다.
사과 색상을 볼 때는 일부분만 확인할 것이 아니라 전체적으로 붉은빛을 고르게 띠는지도 꼭 확인하세요! 색이 얼룩지거나 불균형한 경우 해당 부분은 덜 익은 상태일 수도 있습니다.
납작한 사과
일반적으로 모양이 납작한 사과는 맛있는 경우가 많다고 합니다. 납작한 사과는 사이즈가 크지 않아 햇빛을 고르게 받게 되고 당도가 높아집니다. 납작한 사과의 품종은 대표적으로 홍옥이 있습니다.
일반적으로 납작한 사과는 크기가 너무 크지 않으며, 껍질이 얇고 색이 고르게 퍼진 경우가 많습니다. 달콤하고 향이 풍부한 것이 특징입니다.
사과 배꼽 확인
사과를 고를 때 꼭지 반대쪽인 배꼽 부분의 상태도 참고할 수 있습니다. 사과 배꼽 모양이 넓고 깊은 것일수록 숙성이 잘 된 사과입니다.
또한 배꼽의 색깔은 주변과 비슷하게 붉은색을 고르게 띤 것이 좋습니다. 배꼽 주변이 푸른색이 도는 사과는 아직 덜 익은 사과일 가능성이 높습니다.
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