-전주에서 꼭 먹어야 할 별미! 풍성한 전라도의 손맛

전주에 오면 꼭 들러야 할 곳이 있죠. 맛의 고장 전주에서는 평범한 한 끼마저도 특별하게 느껴집니다.

고소하고 깊은 전라도 손맛이 담긴 한 상이 눈앞에 차려지면, 어디서도 맛볼 수 없는 전주 맛집의 진가를 알게 될 거예요. 전주 여행에서 놓치면 안 될 별미들을 맛볼 수 있는 전주 맛집 세 곳을 소개해 드리겠습니다.

1.교동석갈비

교동석갈비는 전주 한옥마을 안에 자리 잡고 있어, 아름다운 한옥 건물과 고즈넉한 정원이 어우러져 방문객의 시선을 사로잡는 전주 맛집인데요. 남녀노소 누구나 좋아할 달콤한 양념의 야들야들한 석갈비가 대표 메뉴로, 전통적인 분위기의 깔끔한 실내에서 더욱 특별한 맛을 느낄 수 있습니다.

석갈비 메뉴를 주문하면 푸짐한 한 상이 차려지는데요. 신선한 쌈 채소와 전라도 손맛이 담겨진 다양한 밑반찬이 함께 나와 갈비를 곁들이기에 안성맞춤입니다. 불판에 구워진 양념 갈비를 내어주셔서 따로 구울 필요 없이 편하게 식사를 즐길 수 있어요.

연잎밥은 찰밥과 견과류가 듬뿍 들어가 건강까지 챙길 수 있는 메뉴이며, 냉면과의 조화도 일품입니다. 전주 맛집에서 즐기는 석갈비와 함께, 이곳에서 직접 담근 모주까지 곁들인다면 환상적인 맛을 경험할 수 있을 것입니다.

2.조점례남문피순대

전주의 대표 피순대 맛집인 조점례남문피순대는 그 명성 덕분에 항상 줄이 길게 늘어선 곳입니다. 쫄깃한 식감과 속 재료의 깊은 맛이 어우러진 이곳의 순대는 전주 여행자들 사이에서 빠지지 않는 필수 코스인데요.

특히 피순대는 선지를 듬뿍 넣어 묵직하면서도 진한 풍미로 선지 마니아들에게 꾸준한 사랑을 받고 있습니다. 갓 쪄낸 피순대는 깻잎과 부추, 새콤한 초고추장을 곁들여 쌈으로 즐기는 것이 정석입니다.

일반 순대와 달리 당면 대신 선지와 돼지 내장으로 속을 꽉 채워 한층 깊은 맛을 느낄 수 있어요. 이곳의 얼큰한 순대국밥 또한 푸짐하게 뚝배기에 담겨, 부추와 새우젓을 더해 간을 맞추면 감칠맛이 배가됩니다. 추운 날 속을 따뜻하게 채우고 싶다면 전주 여행 중 꼭 들러보길 추천합니다.

3.큰가마

큰가마하누소는 전주에서 입맛 따라 선택할 수 있는 8가지 탕 요리를 자랑하는 현지 맛집입니다. 전주 현지인들에게도 인기 있는 곳이라 여행객들은 당연히 발길이 끊이지 않는데요.

최상급 소갈비, 꼬리, 도가니 등 엄선된 재료로 깊고 진한 맛을 내는 뚝배기탕이 이곳의 별미라고 할 수 있습니다. 특히 갈비탕을 주문하면 구수한 잡곡밥이 나오는 돌솥밥을 함께 즐길 수 있는데요. 밥을 다 먹고 솥에 물을 부어 누룽지로 마무리하면 또 다른 맛을 느낄 수 있죠.

짭조름한 젓갈이나 아삭한 깍두기를 곁들여 먹으면 갈비탕의 감칠맛이 한층 살아납니다. 진하고 깔끔한 갈비탕을 제대로 즐기고 싶다면 큰가마하누소는 꼭 들러봐야 할 전주 맛집으로 추천해 드립니다.