이곳은 일반적인 기사식당 스타일 제육과는 결이 다릅니다. 중화요리 셰프의 조리 방식이 더해져 고기의 불향이 살아 있고, 두부와 채소의 식감까지 또렷하게 느껴지는 것이 특징입니다. 여기에 밥, 국, 짜사이, 꽃빵, 소스까지 함께 나와 한 끼 식사로도 좋고, 가볍게 안주처럼 즐기기에도 잘 어울린다는 평가가 많습니다.
특히 흑백요리사2 출연으로 더 주목받은 후덕죽 셰프의 제자로 알려지면서, 중식 계보가 있는 제육 맛집으로 입소문을 타고 있는 곳이기도 합니다
✔️ 왜 화제가 되는 집인가요?
▶ 김주방장중화제육은 중식 셰프의 웍 조리 방식으로 제육을 풀어낸 곳입니다.
▶ 흔한 제육볶음이 아니라 센 불에서 입힌 불맛과 중화풍 양념의 매력이 살아 있습니다.
▶ “세상에서 두 번째로 맛있는 중화식 제육”이라는 콘셉트가 강하게 각인되는 곳입니다.
▶ 후덕죽 셰프의 제자로 알려진 사장님의 이력이 화제성을 더해줍니다.
▶ 방송 소개 이후 범계역 인근에서 일부러 찾아가는 맛집으로 자리 잡았습니다.
✔️ 대표 메뉴
▶ 중화제육 한상 13,000원
이 집의 시그니처라고 할 수 있는 대표 메뉴입니다. 불향 입은 제육을 중심으로 밥과 국, 밑반찬이 함께 나오는 구성이어서 처음 방문하셨다면 가장 먼저 주문하기 좋은 메뉴입니다.
▶ 중화제육두부 한상 13,000원
중화제육의 불맛에 부드러운 두부가 더해져 훨씬 균형감 있게 즐길 수 있는 메뉴입니다. 자극적인 맛만 강한 것이 아니라 두부가 중간에서 맛을 잡아줘 부담이 덜하다는 반응이 많습니다.
▶ 마요네즈새우 소 12,000원
중화제육과 함께 곁들이기 좋은 사이드 메뉴로 자주 언급됩니다. 진한 불맛 메뉴와는 또 다른 부드럽고 고소한 매력이 있어 같이 주문하면 한상 구성이 더 풍성해집니다.
▶ 그 밖의 메뉴
중화두부, 회과육, 토마토 달걀볶음, 꽃빵튀김 등도 함께 소개되며 중화요리 느낌을 좋아하시는 분들께 선택 폭이 넓은 편입니다.
✔️ 맛의 특징
▶ 가장 큰 포인트는 불맛입니다.
이곳의 중화제육은 단순히 양념이 센 제육볶음이 아니라, 웍 조리 특유의 화력에서 나오는 향이 살아 있습니다. 그래서 첫입부터 일반 제육과는 다른 결이 느껴진다는 이야기가 많습니다.
▶ 고기 식감이 살아 있습니다.
리뷰를 보면 고기를 한 번 데친 뒤 다시 센 불에 볶아내는 방식이 자주 언급되는데, 이 과정 덕분에 잡내는 줄이고 식감은 더 깔끔하게 살아난다는 평이 있습니다.
▶ 두부와 채소의 밸런스가 좋습니다.
강한 불향만 앞세운 메뉴가 아니라 두부와 채소가 함께 어우러져 전체적인 완성도를 높여줍니다. 자칫 무거울 수 있는 맛을 적절히 정리해주는 느낌입니다.
▶ 한상차림의 만족감이 큽니다.
밥, 계란국, 짜사이, 꽃빵, 마요네즈 소스 등이 함께 나와 한 접시 메뉴보다 훨씬 풍성하게 느껴집니다. 사진으로 봐도 상이 꽉 차 보이는 스타일이라 만족도가 높은 편입니다.
✔️ 분위기와 방문 포인트
▶ 내부는 안쪽으로 제법 넓은 편이라는 후기가 많습니다.
겉에서 보는 것보다 좌석이 여유 있고, 2인석과 4인석, 단체석까지 갖춰져 있어 혼밥부터 여러 명 식사까지 무난하게 이용하기 좋습니다.
▶ 처음 가도 부담이 적은 곳입니다.
사장님과 직원분들이 친절하고 메뉴 설명도 자세하다는 이야기가 많아 중화제육이 낯선 분들도 편하게 주문할 수 있습니다.
▶ 다만 피크 시간대에는 대기가 있을 수 있습니다.
범계역 인근에서 이미 알려진 맛집이라 점심, 저녁 시간에는 웨이팅을 염두에 두시는 것이 좋겠습니다.
▶ 주차는 다소 아쉽습니다.
역세권 장점은 확실하지만, 차량 방문 시 주차는 불편하다는 언급이 있어 대중교통 이용이 더 편할 수 있습니다.
✔️ 방송에서도 소개된 이유
▶ SBS 생방송투데이 ‘이유 있는 맛플리’ 코너에서 소개된 곳으로 알려져 있습니다.
▶ 방송에서는 “불맛으로 다시 쓴 제육의 맛”이라는 느낌으로 중화제육의 개성을 강조했습니다.
▶ 단순히 자극적인 메뉴가 아니라 중식 셰프의 기술이 들어간 제육이라는 점이 핵심 포인트로 다뤄졌습니다.
▶ 중화두부, 마요네즈새우, 한상 구성까지 함께 조명되며 식사와 안주를 모두 아우르는 매력이 부각됐습니다.
✔️ 흑백요리사 화제 포인트
▶ 김주방장중화제육은 후덕죽 셰프와의 인연으로 특히 많이 언급됩니다.
▶ 여러 소개 자료에서는 사장님이 신라호텔 팔선 출신 중식 셰프이며, 후덕죽 셰프의 제자로 알려져 있다고 전해집니다.
▶ 그래서 이곳은 단순한 범계역 맛집을 넘어, 한국 중식 계보가 담긴 제육 맛집이라는 점에서 더 큰 관심을 받고 있습니다.
▶ 흑백요리사2로 후덕죽 셰프 이름이 널리 알려진 뒤, 이곳 역시 함께 주목받는 분위기입니다.
✔️ 방문 정보
▶ 상호명: 김주방장중화제육
▶ 주소: 경기 안양시 동안구 평촌대로227번길 50 2층 1호
▶ 전화번호: 031-384-1634
▶ 영업시간: 매일 11:00~21:00
▶ 브레이크타임: 15:00~17:00
▶ 라스트오더: 20:30
▶ 위치: 범계역 1번 출구에서 도보 약 133m
▶ 주차: 역세권이라 접근성은 좋지만 주차는 다소 불편하다는 후기가 있습니다
후덕죽 셰프의 제자로 알려진 스토리까지 더해져 단순한 제육 맛집 이상의 화제성을 가진 곳이라, 범계역 근처에서 특별한 메뉴를 찾고 계신다면 한 번 들러보셔도 만족도가 높으실 것 같습니다.
