냉장고에 있는 채소 몽땅 털어서 '피클' 만들어 보세요. 속이 다 시원~

간단하게 알록달록 오이채소피클 만들기

재료
오이 2개, 양배추, 적양배추, 파프리카, 피클링 스파이스, 월계수잎, 설탕, 식초 등

✅ 오이 2개는 굵은소금으로 깨끗하게 씻어줍니다
씁쓸한 맛이 나는 꼭지는 제거해 주고 먹기 좋은 크기로 오이를 썰어주세요

✅ 적양배추를 넣으면 보랏빛 피클을 만들 수 있어요

✅ 양배추, 적양배추도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요

✅ 자투리 파프리카도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요

✅ 유리병은 열탕소독해 주시고 썰어둔 채소를 넣어주세요

✅ 피클물 만들기

- 계량은 종이컵으로 했습니다.

물 2, 식초 1, 설탕 1 비율로 넣어주세요

팔팔 끓여주세요
소금도 1작은술 넣어주었어요

피클링 스파이스, 월계수잎도 넣어주세요

팔팔 끓었다면 곧바로 병에 부어주세요
뜨거운 상태로 바로 주어야 채소가 아삭아삭 맛있습니다.

실온에 하루 정도 두었다가 냉장고에 넣고 시원하게 드시면 맛있어요

냉장고 뒤적뒤적해서 자투리 채소 있으면 피클 한번 만들어 보세요~
진짜 어렵지 않아요