다른 집에서는 많이 쓴다고 하긴 하는데.. "우리 집 부엌에 굳이 필요한가?" 하는 가전제품이 있으시다고요? 그런데 대체 "다른 집에서 이 부엌 가전에 정착한 이유가 무엇"인지 궁금하시다고요?
살림굳이템 아닙니다!
'살림필수 주방가전' 2가지
잘 쓰는 사람들은 이유가 있다!
지금 노써치가 알려드립니다.
가스레인지보다
더 빠른 조리 가능!
① 인덕션
인덕션은 전기레인지의 종류 중 하나로, 최근 가스레인지보다 사용하는 가구의 수가 늘어나고 있는 주방 가전입니다.
그런데 종종 인덕션은 가스레인지보다 조리 성능이 떨어진다고 생각하시는 분들이 계십니다. 이것은 과연 사실일까요?
지금 두 가전제품을 비교·분석하며 정리해 드리겠습니다.
(1) 조리 화력
인덕션 > 가스레인지
출력과 화력은 다르다
출력은 사용된 전기or가스의 '열에너지'를 의미하고, 화력은 출력에 열효율을 곱하여 실제 조리(온도 상승)에 사용된 전기(열)에너지를 의미합니다.
즉, 화력 = 출력 x 열효율입니다. 출력과 화력은 동일한 개념이 아닌, 화력을 좌우하는 요소 중에 한 가지가 출력이라고 생각하시면 쉽습니다.
출력 우수: 가스레인지
화력 우수: 인덕션
위 표로 살펴보면, 인덕션보다 출력은 높았지만 열효율에서는 인덕션이 우세하였습니다.
따라서 출력에 각각의 열효율을 곱해보면, 인덕션이 가스레인지보다 화력이 세다는 것을 알 수 있습니다. 정확히 수치상으로 계산해 보았을 때, 인덕션의 화력은 가스레인지의 약 1.5배 수준입니다.
(2) 조리 속도
인덕션 > 가스레인지
열 전달 방식의 차이는
곧 조리 속도의 차이
조리 속도는 앞서 말씀드린 화력도 중요하지만 '어떤 방식으로 열을 전달하느냐'가 더 큰 영향을 미칩니다.
가스레인지는 가스불을 통한 열복사 현상으로 조리용기에 열을 전달하여 냄비가 뜨거워 지는데 시간이 걸리는 반면 인덕션은 자기장을 사용한 유도가열을 통해 빠르게 냄비 자체가 가열됩니다.
이러한 차이로, 인덕션이 가스레인지보다 가열 속도가 더 빠를 수밖에 없습니다.
가스레인지보다 우수한
인덕션의 조리 속도
선택하는 제품의 대화구 출력에 따라 차이는 있지만 시중에 판매되는 최대출력 제품을 기준으로 물 2ℓ를 100℃까지 끓였을 때,
인덕션의 가열 속도는 가스레인지 대비 약 2배 더 빠릅니다.
이렇듯, 인덕션은 가스레인지보다 화력과 가열 속도 모두 우세합니다.
이뿐만 아니라 세척 관리 부문에서도 편리하여, 더욱이 살림필수템으로 자리 잡아가고 있습니다.
'단점'도 알아두셔야 합니다!"
(1) 직화 등의 다양한 조리 테크닉 불가
(2) 자성을 띄지 않는 뚝배기, 유리, 알루미늄 용기 사용 불가
손 설거지보다
더 야무진 세척 가능!
② 식기세척기
식기세척기는 이미 유럽과 미국에서는 보급률이 70%에 달할 정도로 대중화된 가전입니다. 차근차근히 우리나라에서도 대중화되며, 점점 더 사용 가구가 늘어나고 있는데요.
그런데 여전히 식기세척기 세척력에 대한 의문을 갖고 계신 분들을 위해,
식기세척기 세척력에 대한 진실과 식기세척기 잘 쓰고 있는 사람들은 이미 알고 있을! 더 높은 세척 효과 누리는 법을 정리해 드리겠습니다.
(1) 손 설거지보다
훌륭한 세정력 보장
식기세척기의 높은 세척력은 기름이 잔뜩 낀 주방 후드를 투입해 보았을 때 확연히 느낄 수 있습니다.
식기세척기 사용되는 물의 온도는 55~85°C로, 손 세척 시 사용되는 물의 온도가 40~45°C인 것을 생각하면 더욱 고온입니다.
따라서, 손으로 식기를 세척할 경우보다 식기세척기를 사용할 때의 세척력이 더 강할 수밖에 없습니다.
이런 '단점'도 알아두셔야 합니다!"
늘어붙은 이물질의 경우에는 온전히 식기세척기만으로는 제거가 어렵습니다. 때문에 식기세척기는 반드시 올바른 사용법을 인지하고 지키며 사용해야 하는 가전제품 중 하나입니다.
(2) 올바른 사용법이 좌우하는
식기세척기 만족도
식기세척기 전용 세제 사용 및
불림 세척, 애벌 세척 권장
식기세척기 전용 세제는 일반 주방세제보다 강한 염기성을 띄고 있어, 강한 물살로 식기 세척을 가능케 합니다.
때문에 식기세척기 전용 세제 사용 또한 사용 만족도에 큰 영향을 끼치게 되므로, 반드시 식기세척기에 투입하는 세제는 일반 세제가 아닌 전용 세제를 사용하는 것이 좋습니다.
또한 식기세척기를 완벽하게 활용하기 위해서는, 세척기에 식기를 투입하기 전 흐르는 물에 식기에 묻어있는 이물질을 가볍게 씻어내는 과정이 필요합니다.
첨부된 이미지 속 과정만 거친다면 이물질이 남아있을 확률이 현저히 줄어들게 됩니다.
위는 올바른 사용법으로 식기세척기를 활용한 전후 비교 사진입니다.
식기세척기는 설거지 부담을 덜어주는 가전제품으로, 제품에 식기를 투입하기 전에 조금의 과정만 거친다면 기존 손 설거지 방식보다 매우 말끔한 세척이 가능해집니다.
이렇듯, 식기세척기는 작은 노력으로 몇 배로 편리함을 가져다주는 가전제품입니다. 한 번 사용하게 되면 식기세척기 사용 전으로 돌아갈 수 없어지는 마성의 살림필수템입니다.
① 가스레인지보다 확실한 화력의
'인덕션'
② 손 설거지보다 더 편리하고
강력한 '식기세척기'
이제 우리 집도
살림필수템으로
더 야무지게 살림하세요!
앗!
그런데 가전제품
'이렇게' 결정하면
더 편리하고 저렴한 구매 가능?
