일주일 내내 덜 먹기 vs 3일만 간헐적 단식…다이어트 효과 '반전'

자료사진./사진=뉴스1

일주일 중에 3일만 음식 섭취량을 줄이는 이른바 '4대3 간헐적 단식'이 다이어트에 더 효과가 좋은 것으로 나타났다.

내과 학회 학술지 내과학 회보는 2일 미국 콜로라도대 대니얼 오스텐도르프 박사팀 연구 결과를 소개했다.

연구팀은 과체중 또는 비만(체질량지수·BMI 27~46㎏/㎡) 성인 165명을 대상으로 1년 동안 실험을 진행했다. 연구진은 이번 실험에 대해 "4대3 간헐적 단식과 일일 칼로리 제한 식이요법을 비교한 연구는 없었다"고 설명했다.

참가자 중 84명이 4일은 평소처럼 식사하고 3일간 음식 섭취를 기존보다 80%가량 줄이는 이른바 '4대3 간헐적 단식'을 진행했다.

나머지 81명이 일일 열량을 제한하는 방식으로 실험이 진행됐다. 일일 열량 제한 그룹은 하루 섭취 열량을 평소보다 35％ 줄여 주간 섭취 열량 총량을 실험군과 같아지도록 했다. 모든 참여자가 중강도 신체 활동을 주당 300분가량 진행했다.

실험 결과 4대3 간헐적 단식이 일일 열량 제한 단식보다 체중 감소 효과가 더 크게 나타났다. 4대3 간헐적 단식 그룹은 체중이 평균 7.6％ 감소했고, 일일 열량 제한 그룹은 평균 5％ 감소한 것으로 나타났다.

4대3 간헐적 단식 그룹의 58％가 평균 5％ 이상 체중이 감소했지만, 일일 열량 제한 그룹은 47％만이 체중이 5％ 이상 감소했다.

연구팀은 "특히 4대3 간헐적 단식 그룹은 수축기 혈압, 총콜레스테롤, 저밀도 지단백질(LDL) 콜레스테롤, 공복 혈당 수치 등 심혈관 대사와 관련된 건강 지표가 더 많이 개선된 것으로 나타났다"며 "4대3 간헐적 단식을 선택함으로써 매일 열량을 계산하고 음식 섭취를 제한해야 한다는 부담을 줄이면서, 식이요법 지속성을 높일 수 있다"고 말했다.

이재윤 기자 mton@mt.co.kr