환절기에 대추차를 끓여 먹으면 좋을 것 같아 대추를 손질할 건데요. 대추를 손질할 때 씨만 분리해야 하죠.
이럴 때 이쑤시개를 활용해 보세요. 알맹이에서 씨만 깔끔하게 쏙 분리할 수 있답니다.
방법은 간단해요. 이쑤시개로 대추에 콕 찔러 속으로 점점 들어가면서 씨 겉면을 2 바퀴 정도 빙 돌려주세요.
씨하고 알맹이가 분리되는 느낌으로 돌려주시면 됩니다.
그다음 대추 밑부분을 살짝 눌러주시면 씨가 뽁 하고 올라옵니다. 순식간에 알맹이와 씨가 분리됩니다.
이쑤시개로 뺀 대추씨예요. 대추의 모양이 손상되지 않도록 깔끔하게 잘 분리가 됐습니다.
대추 모양이 손상이 없으니 썰어도 예쁘게 썰어집니다. 대추차로 끓여드시거나 약밥에 넣어 사용하면 좋아요. 대추 모양 손실 없이 씨만 분리하고 싶다면 오늘 방법 참고해 보세요^^*
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