주말 한 끼 해결! 냉장고 속 채소로 카레 만들기

갓 지은 밥 위에 따끈한 카레 한 국자, 고소하게 익은 닭가슴살까지 더하니 그야말로 완벽한 주말 한 끼가 되더라고요.
간단하면서도 든든하게 즐길 수 있어 주말 식사로 딱 좋습니다.

🛒 재료
닭가슴살 2덩이
양파 2개, 감자 1개, 당근 ½개
브로콜리 줄기 약간 (선택)
시판용 카레가루
물 또는 육수 약 3컵

👩‍🍳 만드는 법

양파, 감자, 당근, 브로콜리를 먹기 좋게 썰어주세요.
팬에 기름을 살짝 두르고 채소를 먼저 볶아줍니다.
닭가슴살은 큼직하게 썰어 채소와 함께 볶아줍니다.

따로 볼에 카레가루와 물(또는 육수)을 섞어 풀어줍니다.

풀어둔 카레를 팬에 붓고 중불에서 보글보글 끓여주세요.

농도가 걸쭉해지면 완성! 밥 위에 올려 담아 맛있게 즐기세요.

간단하게 만들었지만 맛과 영양은 풍부한 카레라이스!
재료 손질도 어렵지 않고, 냉장고 속 채소들을 활용해 만들 수 있어 실속 있는 요리랍니다.

이번 주말, 따끈한 밥에 부드러운 카레 한 그릇 어떠세요?

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