당면을 불릴 때 당면의 길이 때문에 그릇에 다 안 담기는 경우가 있습니다. 그러면 물에 닿는 부분만 불고 나머지 부분은 딱딱하게 되는데요. 오늘은 당면을 골고루 부드럽게 불리는 법 소개합니다.
당면 봉지째 사용
다른 도구 없이 원래 당면이 담겨 있던 봉지를 그대로 사용할 수 있습니다. 당면 길이에 딱 맞는 크기로 나왔기 때문에 당면 불리기에도 적합하죠.
당면 봉지는 반드시 이렇게 지퍼락이 있는 것으로 사용해 주세요. 그래야 물을 넣어도 새지가 않습니다. 그냥 당면보다 자른 당면을 사용하면 더 편해요.
당면을 필요한 양만큼 봉지에 넣고 당면이 잠길 정도로 물을 채우세요.
당면 봉지에 물이 새는 구멍이 없어야 합니다. 잘 확인하시고 물을 채우세요. 지퍼락을 꽉 잠가 당면을 충분히 불려 주세요.
잡곡통 활용
잡곡이 들었던 통은 기다란 모양으로 생겨서 당면을 넣기에 충분합니다. 이런 긴 모양의 통이 있다면 활용해 보세요.
당면은 세워서 긴 통 안에 넣어 줍니다. 당면 길이와 얼추 높이가 비슷한 통을 사용해 주세요.
당면이 끝까지 잠기도록 물을 가득 부어 주세요. 이렇게 당면을 세워서 불리면 당면이 푹 잠겨 골고루 부드럽게 불어납니다.
찬물로 당면을 불리는 경우 30~40분 정도 두어야 부드럽게 충분히 불려집니다. 당면 골고루 부드럽게 불리고 싶다면 이 방법을 활용해 보세요!
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