안녕하세요~
오랜만에 이것 저것 만들어 보았어요.
일단 전날에 만들어둔 버터쿠키 반죽을 냉장고에서 꺼내둡니다.
조금 말랑해질 동안
아이싱(흰자+레몬즙+슈가파우더)에 색소를 추가하려다.... 어라...
쥬르륵....
하놔... 아이싱 깍지 잘못만들어서 다 터짐
쿠키를 굽기전에 아이들이 들러붙어버렸다!
괜찮아요. 우리에겐 쿠키 대체제가 있으니까요!
혹시 몰라서 사온 다이제에 마쉬멜로우 시전!
애들이 너무 신나게 만들어서 눈사람 내장도 튀어나옴 ㅋㅋ
초코펜 + 마쉬멜로우 + 다이제 조합 생각보다 좋았음
이건 내꺼!!! 뺏기지 않고 귀엽게 만들어 보겠다는 의지로 사수함!
그러다가 쿠키 꺼내둔거 까먹어버림
어찌저찌 모양틀로 찍었는데 붙고 난리남
사람은 다리 잘림, 마치 지휘관의 인생 같음...
맛있게 구워져랏!
넘 두꺼워서 쿠키 망함 꺄ㅕ하하
그래도 맛은 넘 좋... 좋은데...
쿠키 식을 동안 마쉬멜로우에 생명을 불어넣음
오! 네이버에서 찾아본 것들처럼 귀엽게 되어버렸음!
여기서 끝... 내려다가
이미 난장판이 되버림 꺄하하
에이스 바스크 치즈도 여기저기
마쉬멜로우 딸기맛!
어휴 꼬지로 아이싱 찍어서 그림 그리듯 그리는 게 중노동임!! 개어려워!!
도로롱 실패 ㅋㅋㅋ
다 그리고 나서 테투리 먼저 하고 색 채우는 게 생각남;;
무근본 아이싱 시전
눈사람에 오리발 개구리발 달아주는 사람
돈 아낄려다 재료비로 세배로 더 쓴 것 같아요
그래도 홈베이킹은 대량생산이 가능한 건 특장점
하지만 한 개 먹고 싶을 땐 걍 사먹는 걸 추천합니다
아이들 학교 보내놓고 나홀로 베이킹 시작!
마침 절친한테 전화와서 자기도 베이킹 한다고 너두? 나두~! 서로 통했다고 웃음ㅋㅋ
나머지 쿠키 반죽을 꺼내서 밀가루 묻혀가면서 밀대로 밀었음
이거다!
근데 천사 목 날아감;;
어제 반죽이 질어서 잘 안되나 싶었는데 그게 아니었음
밀가루를 발라가면서 밀어줘야 하는 거였음
촤하하... 10년만에 했더니 근본 없는 베이킹을 시전하고 있었음 ㅋㅋ
꽤 잘나오기 시작함 두께도 균일하게 밀었음
결과물!!
아이싱은 내일 애들이랑 하기로...
자, 이제 쉬폰 케이크 ㄱㄱㄱ
쉬폰 케이크 중에서도 오일 넣는 방법도 있는데
블로그 분들 중에 요거트 넣는 분 꺼 참고함
1)무가당 요거트 100g, 레몬즙, 노른자 3, 중력분 50g, 비정제설탕 10g + 알룰로스 설탕 10g
2)흰자 3 + 비정제설탕 20g + 알룰로스 설탕 20g = 머랭치기
2)에 1)을 조금씩 넣으면서 주걱을 세워서 살살 섞어 주세용 머랭 거품 죽지 않게
저는 중력분 없어서 박력분으로 했어용~
달달한 정도는 반죽 맛을 봐도 괜찮아유
잘 부풀었지만...
실패...
달달한 계란빵 맛이 남... 쩝...
박력분을 안넣어서 힘없이 축 쳐져버림...
수플레가 되어버린 1호 쉬폰 이런 초보적인 실수를...
10년만에 쉬폰 ... 쉬폰이 아니네?
그래도 부풀긴 겁나 부풀었으니 희망은 있음!!
머랭치기에 자신감 붙음 ㅋㅋ
설거지 귀찮지만 눈물... 다시 만들면 됨
사실 쉬폰 구워지는 동안 나머지 반죽으로
도로롱을 만들었음
그럴싸 한데?!
도로롱이 빼고 다 타버린 쿠키들...
괘.. 괜찮아 도로롱이 주인공이니까 너만 살면 돼!!
쿠키맨은 지휘관의 미래같군... 이번엔 팔이 불타려나??
암튼 구워지니 더 먹음직스러워진 도로롱!
핑크 눈사람들에게 귀염받는 중
미리 만들어뒀던 머핀과 10년 묵은 장비(깍지세트+짤주머니)를 꺼냄
연습을 해봄... 음... 나쁘지 않... 네
근데... 잘 모르겠...
딸기 산타...도 오... 생각보다 괜찮게 나옴!
딸기 씻기 귀찮... ㅠㅠ
연습하는 동안 초코 쉬폰이 완성됨!
오랜만에 쉬폰을 틀에서 떼어내려니... 아... 망함... 빵이 뜯겨나감 ㅠㅠ
맛은 좋아서 다행...
아참 이건 위에 레시피에서 코코아 파우더 30g 정도 추가하고
설탕 20g 정도 더 추가 한거예요 맛 봐가면서 좀 달달하게 넣으면 됩니당
망... 한 것 같지만 여튼 동물성 생크림을 콸콸콸 휘핑 ㄱㄱ
흑흑... 덕지 덕지 상처뿐인 쉬폰 3등분 빵칼로 잘라줍니당
크흠 밀가루를 체에 걸러야 하는 이유가 저기 보이는 군요!
저는 생략했지만 베이킹의 기본은 체치기!
딸기로 덮어버려야...
빵 높이도 딸기도 들쭉 날쭉~
쳐덕 쳐덕~
헉... 수습... 할 수 있을 까... 겁이 나기 시작합니다
희생된 달걀들을 위해서라도 꼭 성공해야 할텐데...
아... 쉬폰 진짜 ㅠㅠ
그래도 열심히 생크림을 발라봅니다
으앜ㅋ 중간에 수습하느라 사진찍는 걸 깜빡
어찌 저찌 되어가는 중
생크림이 부족해서 한 통 더 만들고 별깍지로 콕콕 찍기
헉헉...
이제 저 구멍을 어떻게 막는게 좋을지...
산타로 막아 보기도 하고...
다시 빼서 딸기 우다다
동물성 생크림은 넘 맛있는데 차갑게 유지해야해서 까다로와요
금방 녹아버려서 장갑끼고 하거나 휴지로 둘둘 말아서 짤주머니 잡아야해용
설거지가 늘어나는 마법도 추가용
음...
역시 딸기가 다 한 것 같음
허전해서 이것 저것 더 추가
그럴싸 해보입니당
아이들이 좋아해줘서 행복>ㅅ
우쭈쭈
도로롱아 ssr 하나만 물어와줘
다 만들고 나니 도착한 스프링클...ㅂㄷㅂㄷ
마구마구 뿌려봄
눈사람 자라나라 머리 머리!!
토치로 조금 녹여볼려고 했는데
불이 붙은 마쉬멜팅눈사람!
하얗게 불태웠어...
오랜만에 불타올랐네용
마쉬멜로우 쿠키는 전자렌지에 30초 돌리면 스모어 쿠키로 즐길 수 있어요~
뜨거우니 화상조심!!
다들 건강하시고 메리 크리스마스!!
새해 복 많이 받으세요~!
