줄여서 양.돼.청.미 덮밥
★ 준비 1인분 기준
돼지고기 잡채용 200g, 청양고추 5개, 돌미나리 한줌
★ 양념 비율 (밥숟가락)
물 100ml (종이컵 2/3)
물엿 2+0.5
케첩 1
고추장 0.5
간장 0.5
고춧가루 0.5
간마늘 1
설탕 1
1. 돼지고기 잡채용 200g을 소금 후추로 간하기
2. 청양고추는 세로로 잘라서 씨를 빼고 얇게 썰음
3. 양념을 비율대로 섞고 약불에서 졸임
4. 팬에 중간불로 기름두르고 고기 볶기
5. 고기가 어느 정도 익으면 고추 넣고 볶기
6. 고추가 숨이 죽으면 간장1 설탕1을 넣고 볶아줌
7. 고추가 숨이 죽으면 약불로 줄이고 참기름이랑.양념 넣고 다시 볶기
8. 돌미나리를 5센치 정도로 썰음
9. 맘대로 플레이팅하고 먹기
돼지고기 뒷다리살 이용한 레시피 모집했는데
920개 정도 응모해서 방송에 나온건 3개
그중에서 이게 1등
출연 연예인들 다 맛있다고 양념 치킨 먹는거 같다고함ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅉㅊㅊ
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