마늘 튀지 않게 다지는 비법
나물 무침할 때 생마늘을 바로 다져서 넣어야 맛있더라고요. 마늘 다질 때 보통 칼등으로 다지 실 텐데요.
해보신 분들은 아시겠지만 칼등으로 마늘 다지다 보면 이리저리 튀더라고요. 그러면 주변도 지저분해지는데요.
이럴 때 마늘 튐 없이 쉽게 다지는 비법이 있답니다. 일단 마늘을 칼로 대충대충 썰어주세요
그다음 지퍼백에 마늘을 넣어줍니다. 이렇게 지퍼백에 넣어주면 마늘 튀지 않게 다질 수 있는데요
지퍼백에 넣고 칼날등으로 다지면 마늘 튐 1도 없이 잘 다질 수 있어요. 칼등보다 칼날등이 더 잘 다져져요. 날카로운 칼날이 아니니 지퍼백이 찢어질 염려 없어요.
지퍼백에 다져주니 하나도 튀지 않아서 주변도 깔끔하네요.
마늘 튀지 않아서 좋지만 사용 후 남았을 때도 바로 냉장고에 보관할 수 있는 점도 좋더라고요. 지퍼백채로 넣어두었다가 필요할 때 또 조금 꺼내서 드시면 되겠죠. 생마늘 다질 때 이리저리 튀어서 스트레스였다면 이제 지퍼백에 넣고 다져보세요^^*
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