올해 미쉐린 '빕 구르망'에 신규 선정된 서울 식당 10

미쉐린 ‘빕 구르망(Bib Gourmand)’이란?

미쉐린 가이드는 흔히 미쉐린 스타(★)로 유명하지만, 별을 받지 않아도 훌륭한 음식을 제공하는 가성비 좋은 맛집을 선정하는 제도가 있습니다. 바로 ‘빕 구르망(Bib Gourmand)’입니다.

🍽️ 빕 구르망이란?

합리적인 가격에 훌륭한 음식을 제공하는 식당에게 주어지는 미쉐린 가이드의 등급
미쉐린 스타(★)보다 대중적인 맛집을 선정

미쉐린 가이드에서 별표(★) 대신 빕(Bib) 캐릭터 로고로 표시

💡 빕(Bib)은 미쉐린 타이어의 마스코트 ‘비벤덤(Bibendum)’의 애칭!즉, ‘빕 구르망’은 미쉐린 가이드가 인정한 가성비 맛집을 뜻합니다.

⭐ 미쉐린 빕 구르망 선정 기준

우수한 품질의 요리를 합리적인 가격에 제공해야 함
지역별로 정해진 가격 기준 이하에서 즐길 수 있는 식사여야 함

예) 서울 기준 45,000원 이하 (지역마다 다름)
미쉐린 평가원들의 익명 방문 후 평가

🍜 빕 구르망의 장점

✅ 미쉐린이 보증하는 맛집 리스트
✅ 합리적인 가격으로 미쉐린 맛집 경험 가능
✅ 고급 레스토랑이 아닌 숨은 로컬 맛집도 포함

🌍 세계적으로 유명한 빕 구르망 음식 종류

🍜 라멘(일본) – 도쿄의 인기 라멘집 다수 선정

🥟 딤섬(홍콩) – 미쉐린 빕 구르망에 선정된 가성비 좋은 딤섬 맛집 다수

🍲 쌀국수(베트남) – 하노이, 호치민 등에서 가성비 좋은 쌀국수집 선정

🌮 타코(멕시코) – 정통 멕시코 타코 맛집이 빕 구르망 리스트에 자주 포함

한국 빕 구르망 대표 맛집 (서울 기준)

🍖 을지로 ‘우래옥’ – 평양냉면

🍜 마포 ‘을밀대’ – 평양냉면

🥩 성수동 ‘마장동 한우곱창’ – 한우 곱창구이

🍲 광장시장 ‘순희네 빈대떡’ – 전통 빈대떡

💡 서울뿐만 아니라 부산, 대구, 제주도 등 다양한 지역에서 빕 구르망 리스트가 발표됩니다.

빕 구르망 vs 미쉐린 스타, 어디를 가야 할까?

✔ 고급 다이닝 & 특별한 경험을 원하면? → 미쉐린 스타 레스토랑(★)

✔ 가성비 좋은 맛집 & 일상에서 즐길 곳을 찾는다면? → 빕 구르망 맛집

🍽️ 미쉐린 스타가 부담스럽다면?

빕 구르망으로 시작해보세요!미쉐린이 인정한 가성비 좋은 맛집 리스트이니 실패 확률이 낮습니다