화제의 레시피! 80만회를 기록한 마라 통 삼겹살 조림
칼로리는 폭탄이여도 계속 먹게 되는 마라 통삼겹조림🤤
물가가 너무 올라 집에서 자주 해드시는 분 많으시죠?
집에서 간단하게 해먹기 좋은 메뉴를 소개해 드립니다. 이제는 요리 똥손에서 벗어나고 싶은 당신에게 강력 추천하는 레시피! 1분 요리 뚝딱이형의 레시피 보고 도전해 보세요.
1분 요리 뚝딱이형 레시피
'마라 통 삼겹살 조림'
재료와 소스
✅재료
통삼겹살 600g, 메추리알 200g, 숙주 100g, 참깨 1숟가락
✅마라소스
물 360ml, 마라소스 2숟가락, 고추장 1숟가락, 고춧가루 1숟가락, 진간장 1숟가락
굴소스 1숟가락, 맛술 1숟가락, 물엿 1숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 설탕 1숟가락,
순후추 1/2숟가락
✅땅콩소스
땅콩버터 2숟가락, 진간장 2숟가락, 물 2숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 대파 20g, 청양고추 1개, 참깨 1숟가락
요리 순서
1) 땅콩소스용 대파와 청양고추는 다지고, 깨는 곱게 간다.
2) 볼에 땅콩소스 재료를 모두 넣고 잘 섞는다
3) 통삼겹살은 엄지손가락 정도 크기로 자른다.
4) 달군 팬에 삽겹살을 넣고 중불에서 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
5) 노릇하게 구운 삼겹살에 메추리알과 마라소스 재료를 모두 넣고 중불에서 뚜껑을 연 채로 조린다.
6) 국물이 자박해지고 삼겹살과 메추리알에 양념이 스며들면 숙주를 넣고 강불에서 숨이 죽을 때까지 빠르게 볶는다.
7) 마지막으로 깨를 뿌리고 땅콩소스를 곁들이면 완성!
해당 레시피는 <1분 요리 뚝딱이형>에서 발췌된 내용입니다.
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