이찬원이 KBS2 '편스토랑'에서 선보인 '묵은지말이쌈밥'은 깊은 맛의 묵은지와 고소한 밥이 어우러진 간단하면서도 맛있는 요리입니다.
방송에 소개된 레시피를 바탕으로 재료와 만드는 방법을 정리해 드리겠습니다.
🥬 묵은지말이쌈밥 레시피
📌 재료
묵은지 1/2포기
밥 1공기
들기름 1큰술
설탕 0.5큰술
참기름 1작은술
참깨 1작은술
검은깨 약간
■ 만드는 법
【재료 준비】
묵은지는 깨끗이 씻은 후 밑동부터 1/3을 잘라낸다.
묵은지에 들기름 1T, 설탕 0.5T를 넣어 조물조물 섞어준다.
밥 1공기에 참기름 1t, 참깨 1t를 넣고 섞어준다.
📌 묵은지와 스팸 모두 간이 되어 있어 밥은 따로 간을 하지 않아도 됩니다
스팸은 짧은 스틱 모양으로 잘라 한번 구워준다.
깻잎은 깨끗이 씻어 채썰어준다.
【묵은지말이쌈밥 만들기】
묵은지 위에 깻잎 1/2장, 슬라이스치즈 1/4장, 스팸스틱 1/2개를 올린 후 밥을 올려 재료들을 잘 감싸준다.
묵은지를 돌돌 말아주면 완성!
📌 쌈밥을 반으로 잘라주면 한입에 쏙 들어가는 쌈밥이 완성됩니다
이 요리는 묵은지의 깊은 맛과 고소한 밥이 조화를 이루어 간단하면서도 풍미 있는 한 끼를 완성할 수 있습니다.
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