“육즙이 진짜 대박이에요..”홍콩 사람도 반한 딤섬 맛집 BEST 5
홍콩 사람들은 언제부터 딤섬을 먹었을까?
‘홍콩 = 딤섬’이라는 수식이 과하지 않을 만큼 대표적인 홍콩 음식인데요.
홍콩 사람들은 언제부터 딤섬을 먹기 시작했을까요?🤔
딤섬의 역사는 무려 3000년 전으로 거슬러 올라가야 합니다. 매일 오후, 중국식 브런치인 얌차를 즐기던 광둥 지방의 농민들과 실크로드의 상인들이 차와 함께 가볍게 즐길 수 있는 주전부리로 딤섬을 먹기 시작했다고 하는데, 얌차와 딤섬은 3000년 전부터 내려오는 광둥식 애프터눈티라고 생각하면 됩니다.
딤섬의 종류는 몇 가지일까?
홍콩에 도착하면 우리가 흔히 보던 딤섬의 이미지와 사뭇 다른 딤섬의 종류를 만날 수 있습니다. 모양과 조리법에 따라 부르는 이름이 달라지기도 하는데요. 만두 피가 투명한 것은 교,’ 껍질이 두툼한 것은 ‘파오’, 통 만두처럼 윗 부분의 속이 잘 보이는 것은 ‘마이’라고 합니다.
딤섬 주문 종이에 직접 표기해도 좋고, 주문이 어려울 경우에는 종업원에게 도움을 요청해메뉴의 사진을 가리킨 후 손가락으로 숫자를 표시해서 주문해도 괜찮습니다.
딤섬 맛집 BEST 5
1. 딤딤섬[點點心]
별점: ★★★★★
한국에서도 유명한 딤딤섬, 현지에서 딤딤섬을 방문하게 되면 맛에서 확연한 차이를 느낄 수 있습니다. 홍콩 음식 특유의 향이 전혀 없어 누구나 맛있게 즐길 수 있는 딤섬 체인이며 가장 인기 있는 메뉴는 새우가 통으로 들어간 Shrimp Dumplings(HK$36)로 딤딤섬에서 꼭 주문해야 할 메뉴입니다.
📞전화: 2309-2300
⏰시간: 매일 11:00~02:00
💸가격:딤섬 HK$24~
2. 푹람문[福臨門]
별점: ★★★
주성치를 비롯한 여러 홍콩 유명 스타들도 자주 들르는 곳인 ‘푹람문’1972년 문을 연 완차이의 대표적 광둥 레스토랑이며 규모가 매우 큰데도 예약 없이는 식사하기 힘들 정도로 홍콩인들에게 늘 사랑을 받는 곳입니다. 대표 메뉴는 샥스핀, 전복, 제비집을 재료로 하는 최고급 요리들이며 조금 저렴하게 푹람문의 맛을 즐기고 싶다면 딤섬(HK$55~80) 메뉴를 주문하는 것을 추천합니다.
📞전화: 2866-0663
⏰시간: 매일 11:30~15:00, 18:00~23:00
💸가격: 딤섬 HK$50~330
3. 모던차이나레스토랑[金滿庭]
별점: ★★★
2002년 첫 매장을 연 전형적인 홍콩 스타일 중식당으로 캐주얼한 분위기와 선택의 폭이 넓은 다양한 메뉴. 상하이 요리를 포함해 베이징과 쓰촨요리까지 맛볼 수 있는 ‘전천후’ 레스토랑. 한국인들의 입맛에도 잘 맞는 중식 메뉴들로 현지인과 여행자 모두에게 오래 사랑받아온 곳이라 할 수 있습니다.
📞전화: 2388-3666
⏰시간: 매일 11:45~22:00
💸가격: 딤섬 HK$96~
4.팀호완[添好運]
별점: ★★★★
가볍고 부담 없는 분위기의 딤섬 전문 레스토랑, 미슐랭 가이드로부터 여러 차례 인정받은 딤섬 맛입니다. 맛에 비해 가격이 저렴하기 때문에 늘 웨이팅이 있을 수 있으며 자리가 부족하면 합석할 수도 있습니다.
📞전화: 2332-3078
⏰시간: 매일 09:00~20:30
💸가격: 딤섬 HK$42
5.딘타이펑[鼎泰豐]
별점: ★★★
육즙이 예술인 돼지고기만두 샤오롱빠오를 즐길 수 있는 대만계 레스토랑입니다. 홍콩의 주요 관광 명소에 위치해 있어서 접근성이 좋습니다. 한국에도 지점이 많지만 홍콩에서 먹는 맛과 다르니 홍콩에 방문하면 꼭 먹어 보세요.
📞전화: 2730-6928
⏰시간: 매일 11:30~22:30
💸가격: 딤섬 HK$70
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