“왜 이제 알았지?”… 술 마신 다음날 가장 먼저 챙겨야 할 것

📢 숙취엔 해장국보다 ‘이것’! 간이 진짜 좋아하는 음식 리스트

미나리 / 사진=게티 이미지뱅크

📰 아침을 망친 숙취, 간 해독 돕는 음식으로 속부터 다스려보세요

📝 머리 지끈, 속 더부룩할 땐 ‘간 해독’이 먼저
술 마신 다음 날이면 반복되는 후회, "내가 또 술을 먹나 봐라"라는 말이 절로 나옵니다.
해장국을 먹어도, 커피를 마셔도 여전히 머리는 무겁고 속은 더부룩한 상태. 이런 증상은 단순한 위장 문제라기보다, 간 해독이 원활하지 않기 때문일 수 있습니다.

알코올이 분해될 때 생기는 독성 물질이 간세포를 공격하고 피로감을 유발하기 때문입니다.
이럴 때 필요한 건 단순히 속을 달래는 자극적인 음식이 아니라, 간이 해독 효소를 잘 작동시키고 손상된 세포를 회복시켜 줄 수 있는 진짜 회복 식단입니다.

🍽️ 꿀물부터 달걀까지, 회복을 돕는 식재료는 따로 있다

꿀물 / 사진=게티 이미지뱅크

간 해독을 돕는 대표적인 음식 중 하나는 꿀물입니다.
과당 성분이 알코올 분해를 촉진하며, 떨어진 혈당을 빠르게 보충해 줍니다.
단, 당뇨가 있는 경우에는 주의가 필요합니다.
또 배즙은 전통적으로 숙취 해소에 널리 쓰여온 재료로, 갈증을 해소하고 아스파라긴산이 알코올 분해를 돕습니다.

술 마신 다음날 단백질도 중요합니다. 특히 꽁치나 고등어 같은 등 푸른 생선에는 오메가-3 지방산과 단백질이 풍부해 손상된 간세포 회복에 효과적입니다.

단, 조리 시 지나치게 기름지지 않도록 유의해야 합니다.
달걀 역시 주목할 식재료인데, 알코올 해독 효소의 원료가 되는 메티오닌과 시스테인이 포함돼 있습니다.
노른자에 더 풍부하니 꼭 함께 섭취하는 것이 좋습니다.

🍽️ 식물성 해독 요리도 숙취 회복에 제격

아스 파라거스 / 사진=게티 이미지뱅크

채소 중에서는 미나리와 아스파라거스가 눈에 띕니다. 미나리는 혈액을 정화하고 이뇨 작용을 도와 독소를 빠르게 배출하며, 숙취에 좋다는 입소문도 오래전부터 이어져온 재료입니다.

아스파라거스는 알코올 대사 효소를 증가시키고 간세포 보호에 도움이 되는 것으로 알려졌습니다.

또 하나 주목할 것은 강황입니다.
커큐민 성분이 간 염증을 줄이고 해독 효소를 활성화하는 데 도움을 줄 수 있어, 술 마신 다음 날 강황차나 요리에 활용해 보면 좋습니다.

무엇보다 간 해독의 기본은 수분 섭취입니다.
하루 종일 물을 조금씩 자주 마시는 것이 숙취에서 벗어나는 가장 기초적인 방법이 될 수 있습니다.

🍽️ ‘자극’보다 ‘회복’ 중심의 식단이 필요한 이유

등 푸른 생선 / 사진=게티 이미지뱅크

많은 사람들이 숙취 해소를 위해 맵고 짠 해장국이나 탄산음료 등을 먼저 찾지만, 이런 자극적인 음식은 일시적인 속 편함을 줄 수 있을 뿐 간 기능 회복에는 별다른 도움이 되지 않습니다.
오히려 간에 부담을 줄 수 있어 증상을 악화시킬 우려도 있습니다.

대신, 간의 해독 작용을 직접적으로 도와주는 성분을 가진 식재료로 구성된 식단이 필요합니다.

앞서 소개된 꿀물, 배즙, 생선, 달걀, 미나리, 강황, 아스파라거스 같은 재료들은 실제로 간의 해독 효소 활성이나 간세포 회복에 관여하기 때문에 보다 근본적인 숙취 회복에 도움이 됩니다.

특히 단백질과 항산화 성분이 풍부한 식재료는 음주로 인해 손상된 간세포를 복구하고, 피로 해소에도 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.

🍽️ 알코올 해독, 물 한 잔에서 시작된다

강황차 / 사진=게티 이미지뱅크

숙취 해소를 위해 아무리 좋은 음식을 챙겨 먹어도, 수분 보충이 이뤄지지 않으면 효과는 반감됩니다.
술을 마신 다음 날에는 체내 수분과 전해질이 불균형 상태가 되기 쉽고, 이로 인해 해독 작용도 지연됩니다.
따라서 하루 종일 조금씩 나눠서 충분한 물을 마시는 것이 중요합니다.

간 해독 작용은 체내 수분 상태에 크게 좌우되기 때문에, 물과 함께 전해질이 함유된 이온 음료나 배즙 등을 병행하는 것도 도움이 될 수 있습니다.

수분이 보충되면 간은 보다 원활하게 독소를 처리하고, 숙취로 인한 피로와 두통 증상도 덜어질 수 있습니다.
회복의 출발점은 결국 ‘물 한 잔’이라는 사실을 기억해 두는 것이 좋겠습니다.

✅ 술자리는 잠시, 회복은 길게 술을 마셨다면, 다음날만큼은 간에게 휴식을 줄 수 있는 음식으로 식단을 구성하는 것이 회복의 지름길입니다.

단순히 입맛을 자극하는 해장 음식 대신, 간 기능을 진정으로 회복시키는 식재료를 선택해 보세요.

술을 마시는 즐거움도 좋지만, 다음날의 컨디션과 건강을 고려하는 선택이 진짜 ‘어른의 숙취 대처법’ 일 수 있습니다.

📌 요약

꿀물, 배즙, 달걀, 미나리 등은 간 해독에 효과적인 숙취 회복 식재료

수분 보충은 간 해독의 핵심

자극적인 음식보다는 회복 중심의 식단이 중요

다음날 식단은 ‘간을 위한 한 끼’로 바꿔보세요.

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