부산 광안리에서 바다 전망을 즐기며 500도 고온 화덕에 구운 생선구이를 맛볼 수 있는 곳.
겉은 바삭, 속은 촉촉해 비린내 없는 깔끔한 맛으로 관광객과 현지인 모두에게 사랑받는 인기 맛집입니다.
✔️ 식당 정보
▶ 상호: 화덕으로간고등어 광안리수변공원점
▶ 주소: 부산광역시 수영구 민락수변로 147, 2층
▶ 위치 특징: 광안리 수변공원 바로 앞, 바다 전망을 감상할 수 있는 명당 자리▶ 특징: 500도 고온 화덕 조리, 셀프바 제공, 깔끔하고 푸짐한 구성
✔️ 영업 정보
▶ 영업시간: 오전 11:30 ~ 오후 9:30 (라스트오더 약 9시)
▶ 브레이크타임: 오후 3시 ~ 5시 (매장 상황에 따라 변동 가능)
▶ 휴무일: 연중무휴(단, 명절 연휴 일부 휴무 가능)
✔️ 메뉴와 가격
▶ 고등어구이 정식: 15,000원
▶ 갈치구이 정식: 20,000원
▶ 영광굴비 정식: 21,000원
▶ 양념게장 정식: 19,000원
▶ 삼치구이·임연수구이 등 다양한 선택 가능
▶ 모든 정식에는 곤드레밥과 다채로운 반찬이 셀프바로 제공되어 무한 리필 가능
✔️ 500도 화덕의 비밀
▶ 초고온 화덕에서 단시간 조리해 겉은 빠르게 바삭해지고 속살은 촉촉하게 살아납니다.
▶ 높은 열로 생선의 비린내를 효과적으로 제거, 깔끔한 풍미를 유지합니다.
▶ 숯불과는 또 다른 ‘화덕 특유의 불향’이 배어 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.
✔️ 방송 및 화제성
▶ SBS 생활의 달인 등 방송에서 소개된 바 있으며, 특히 생선구이 달인으로 불릴 만큼 화덕 구이의 정석으로 알려져 있습니다.
▶ SNS 후기에는 “바삭한 껍질과 촉촉한 살점의 조화”, “셀프바 곤드레밥 덕분에 가성비 최고”, “광안리 바다 보며 즐기는 힐링 밥상”이라는 평가가 많습니다.
✔️ 분위기
▶ 바다를 마주한 창가 자리와 단체석까지 갖춰 데이트, 가족 외식, 회식 모두 만족스럽습니다.
▶ 깔끔한 인테리어와 셀프바 시스템으로 쾌적한 분위기에서 편안히 식사 가능.
▶ 해 질 무렵 광안대교 야경과 함께 식사하면 특별한 추억이 됩니다.
✔️ 추천 포인트
▶ 부산에서 생선구이 맛집을 찾는 분들께 강력 추천
▶ 비린내 없는 생선구이를 원하는 분
▶ 가성비 좋은 정식과 다양한 반찬을 무한으로 즐기고 싶은 분
✔️ 요약
화덕으로간고등어 광안리수변공원점은 부산에서만 즐길 수 있는 500도 화덕 생선구이 전문점.
바다 전망과 함께 겉바속촉 생선구이를 맛볼 수 있는 최고의 장소로, 가성비와 맛, 분위기를 모두 만족시켜 드립니다.
