한국과도 가까운 대만은 수도 타이페이의 가성비있고 알찬 여행뿐만아니라 저렴하고 맛있는 음식들로 식도락 여행으로도 손색이 없는 여행지인데요. 특히 한국인의 입맛에도 호불호없는 음식들이라 맛있는 음식만으로도 대만 여행을 떠나기 충분합니다.
그래서 오늘은 대만에서 꼭 먹어야하는 음식 7가지를 소개해드려합니다. 현지인들이 추천하는 저렴하고 맛있는 길거리 음식부터 간식들까지 준비해봤으니 식도락 여행으로 대만으로 떠나보시는 건 어떠신가요?
샤오롱바오
샤오롱바오는 한국식 만두와 다르게 속이 비칠 정도의 얇은 피에 고기소를 넣어 쪄낸 만두입니다. 찜통에서 막 쪄내 샤오롱 바오는 뜨거운 육즙이 가득해 깨무는 순간 육즙이 흘러나오는데요.
이때 입이 데지않도록 만두를 숟가락에 올려 젓가락으로 작은 구멍을 내어 식혀서 먹는 것을 추천 드립니다. 또 새콤한 간장에 채썬 생강과 함께 드시면 느끼한 맛을 잡아줘 환상의 궁합을 자랑해 대만 식도락 여행의 첫번째로 추천드립니다.
버블티 ( 전주나이차 )
대만 대표 음료 버블티는 진하게 우린 차에 우유를 섞어 고구마전분으로 만든 구슬 모양의 버블을 넣은 음료인데요. 투명감이 있는 구슬 모양으로 인해 ‘진주(珍珠, 전주)’라는 이름을 얻게 되었습니다.
특히 대만 버블티는 원조국가답게 저렴하고 양이 많은데요. 또 얼음을 적게 넣거나 많이 넣을 수 있으며 단 맛정도를 나눌 수 있는 폭 넓은 선택지를 제공해 취향껏 먹을 수 있어 처음 버블티를 접하시는 분들도 호불호 없이 즐기실 수 있는 대만 필수 먹거리입니다.
취두부
취두부는 두부를 발효시켜 만드는 것으로 기름에 튀기거나 조리거나삶는 과정을 거쳐 소스를 뿌려먹는 음식입니다. 다만 시궁창에서 나는 듯한 냄새가 특징으로, 세계 3대 악취 요리로도 유명합니다.
특유의 향 때문에 기피하는 사람이 일쑤지만 좋아하는 사람들은 긴 줄을 서서먹을 정도로 인기 메뉴입니다. 최근에는 두부 튀김뿐만 아니라 찐 두부와 매운 두부로도선보이며 마니아층들을 보유한 대만 대표 음식으로 대만에 가신다면 한 번쯤 도전해 보시는 것을 추천드립니다.
우육면
우육면은 글자 그대로 소고기를 넣은 면 요리로 대만의 대표적인 국민 요리 중 하나입니다. 우육면은 소고기, 양념과 면을 넣고 삶아내는 데 가장 보편적인 것은 빨간색 국물의 홍샤오(紅燒) 우육면이지만, 칭둔(淸燉) 스타일로 개운하면서도 시원한 맛의 하얀 국물로 나오는 우육면도 있습니다.
또 다앙한 고명들이 올라가는데 한국인에게도 익숙한 도가니나 차돌박이 힘줄이 들어가거나 최근에는 토마토를 올려 먹는 새로운 스타일도 인기가 많아 대만 여행시 꼭 먹어봐야하는 음식 중 하나입니다.
펑리수
펑리수는 대만의 대표적인 과자 중 하나로 파인애플 잼과 밀가루, 버터, 달걀, 설탕 등을 재료로 구워 만든 케이크입니다. 펑리수는 바삭하고 부드러운 빵 속에 달달하고 새콤한 파인애플 잼이 어우러져 남녀노소 호불호 없이 즐기실 수 있습니다.
특히 개별 포장이 잘되어 있어 대만여행 선물용으로도 인기있습니다. 대형 마트에서 나오는 펑리수도 맛있지만 타이페이 시내 곳곳에 펑리수를 전문으로 하는 가게들이 있고 각 가게마다 식감이 달라 비교하는 재미도 있습니다.
루로우판
루로우판은 식당에 따라서는 2000원도 채 안 되는 돈으로 사 먹을 수 있는 대만의 대표적인 서민 음식입니다. 서민음식이라 가벼운 맛을 의심하실 수 있지만 한 번 먹으면 계속 생각나는 중독적인 맛이라고 하는데요.
루로우판은 오향 등의 향신료를 넣은 간장에 돼지고기 삼겹살 졸여 만든 양념을 밥위에 올려 먹는 덮밥 요리입니다. 적당히 짭짤하면서도 특유의 향신료의 향과 식감은 아주 매력적이어서 특별히 다른 반찬이 없어도 밥 한 그릇을 비울 수 있는 대표적인 대만의 먹거리 중 하나입니다.
어아젠
어아젠은 굴에 밀가루를 묻히고 달걀과 함께 기름에 지져 부치는 대만식 굴전입니다. 튀김옷 밑에 숨어있는 탱탱하고 부드러운 굴의 식감이 어우러져 한국인들도 호불호 없이 큰 인기를 끌고 있는 음식인데요.
대만의 어아젠의 특별한 점은 바로 단맛이 나는 칠리소스를 어아젠 위에 얹어 준다는 것인데요. 칠리소스로인해 전체적으로 약간 달콤하다고 합니다. 이런 독특한 맛이 매력적이라 대만 야시장 관광의 필수 먹거리 중 하나로 꼽는 사람들이 많다고 합니다.