“아침마다 먹어요” 65세 이미숙의 단백질 듬뿍 건강식 레시피

배우 이미숙이 직접 실천 중인 아침 식단 레시피가 공개되며 큰 관심을 끌고 있다.

손쉽게 만들 수 있으면서도 다양한 영양소를 포함한 이 식사는 꾸준한 자기관리의 비결로 주목받고 있다.

그녀가 매일 먹는 건강식의 조리법과 간단한 재료 효능에 대해 알아보자.

이미숙표 아침 식단 레시피

재료 준비

✅당근, 양파, 셀러리, 마늘

✅삶은 달걀흰자, 닭가슴살, 그린빈

✅은행, 염장 다시마

✅통밀빵, 트러플 페스토

✅견과류, 발사믹 식초, 녹차 가루

조리 과정

1. 당근, 양파, 셀러리, 마늘, 삶은 달걀흰자, 닭가슴살, 그린빈을 잘게 다져 믹서기에 넣고 곱게 간다.

2. 팬에 간 재료를 볶다가, 거의 다 익으면 은행을 추가하고 염장 다시마로 간을 한다.

3. 통밀빵에 트러플 페스토를 바른 뒤 볶은 재료를 올린다.

4. 견과류를 위에 뿌리고, 마무리로 발사믹 식초와 녹차 가루를 약간 뿌려 완성한다.

5. 기호에 따라 치즈를 추가해도 맛있게 즐길 수 있다.

핵심 재료의 간단한 효능 정리

당근: 시력 보호, 항산화 작용

양파: 혈관 건강, 지방 분

셀러리: 포만감 유지, 부기 완화

마늘: 면역력 강화, 항균 효과

그린빈: 식이섬유 풍부, 혈당 조절에 도움

닭가슴살·달걀흰자: 고단백, 근육 유지에 유지

은행: 폐 기능 개선, 반드시 익혀 섭취

견과류: 건강한 지방, 식이섬유 공급

냉장 보관으로 실천 가능한 ‘일주일 루틴’

이 식단의 실용적인 장점은 바로 보관과 활용도다.

한 번에 넉넉하게 조리해두고 냉장 보관하면 아침마다 꺼내기만 해도 손쉽게 건강한 한 끼를 준비할 수 있다.

가장 간편하게는 통밀 식빵 위에 얹어 오픈 샌드위치 형태로 즐길 수 있고,

볶음밥 재료로도 활용 가능해 아침, 점심 메뉴로 다양하게 응용할 수 있다.

이처럼 조리 한 번, 보관 한 번으로 아침의 품질을 높일 수 있는 루틴은

바쁜 현대인의 식사 고민을 덜어주는 훌륭한 선택이 될 수 있다.

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